3、烤肉:是一种美味多汁的烤腌牛肉,它被评为世界上第23个最美味的食物 。它经常被烧烤大蒜和切好的洋葱为肉类增添风味 。肉通常用生菜包裹 , 传统上也用浓稠的红辣酱食用 。
4、牛骨汤:从牛骨,牛的肉和牛腩制成的传统热韩国汤 , 是首尔的本地菜,常与盐 , 黑胡椒粉,葱花 , 或根据消费者的口味蒜末调味 。肉汤呈乳白色,混浊 , 经常与米饭一起食用 。以其柔软而有嚼劲的质地和美味的肉汤而闻名,并且在首尔的大多数韩国餐馆都有 。
5、冷荞麦面:是一种普通的冷面韩国面条 , 由长而薄的面条,黄瓜,韩国梨片 , 牛肉片和煮熟的鸡蛋组成 。面条通常由荞麦,土豆和甘薯制成 , 但也可以由葛根和葛根制成,这取决于冷荞麦面的类型 。这是一种受欢迎的菜肴,尤其是在夏季,在韩国炎热和潮湿的空气中冷却 。
4、彭州市美食彭州市美食有九尺板鸭、军屯锅魁、滴油水饺、鲜鹅肠火锅、天彭辣豆瓣、游汤元等 。
1、九尺板鸭:早在明朝便颇有名气,是当地待客宴宾的必备菜式,分干板鸭、卤板鸭两种 , 做工讲究 。
2、军屯锅魁:又名酥油千层饼,历史悠久,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西 。
3、滴油水饺:初创于八十年代初,时称红油水饺,因全部用猪肉馅 , 不加任何鲜菜 , 上桌时滴上特制红油故得此名 。
4、鲜鹅肠火锅:以生扣鹅肠为特色,辅以鹅鸭的肾、舌、爪、翅、心和时令蔬菜,麻辣香脆、久吃不浑汤、色香味俱全、四季皆宜 。
5、天彭辣豆瓣:始建于乾隆年间 , 有200多年历史,有辣豆瓣、金钩豆瓣、香油豆瓣、佐餐豆瓣之分,酱香浓郁、鲜辣可口、回味悠长 。
6、游汤元:已有100余年历史 , 每碗汤圆五种味道,香甜可口、风味各异 。
5、福建的美食七星鱼丸、扁肉燕、佛跳墙、海蛎煎、芋子包、沙茶面、鼎边糊等 。
七星鱼丸:鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一 。七星鱼丸具有色泽洁白 , 有弹性而不腻,馅香而松,口味清甜爽滑等特点 , 久负盛名 。
扁肉燕:扁肉燕是一道以肉燕皮、猪肉馅、葱花、白糖、麻油为主材的福建传统小吃,因形状似燕而得名 。
佛跳墙:佛跳墙,又名福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系 。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐 。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成 。成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味 。
海蛎煎:海蛎煎又称蚝仔煎 , 是闽南地区特有的小吃 。香鲜细腻、美味可口 。海蛎味道有点腥,如何去腥并保持鲜味,海蛎的新鲜程度至关重要 。
芋子包:芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一 。属于客家菜 。芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,内馅是瘦猪肉、香菇、冬笋(或笋干)丝、虾仁、葱白等料 。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时 , 趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的 , 馅香香的、美美的 。
【可以在家做的简单美食】沙茶面:沙茶面,是一道著名的汤类面食小吃 。流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区 。中国的沙茶面分闽南沙茶,广东潮汕沙茶等风味 。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头 。沙茶酱主料有虾干 , 鱼干 , 葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用 。
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