冷冻虾可以直接油炸吗 _冷冻

1、冷冻虾可以直接油炸吗【冷冻虾可以直接油炸吗】冷冻的海鲜制品不能直接下油锅炸，冷冻过后的虾在油锅里要有一个解冻过程，比较费火，而且化冻后的冰水会让热油四溅，所以建议冷冻的虾最好解冻后在油炸。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
2、冷冻虾线怎么处理1、室温下将冷冻的虾解冻。
2、可以加温水，加速解冻。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味。
3、准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。
4、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
5、用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6、顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。
7、这样虾线就完美地取出了。
3、冷冻虾怎么去除虾线步骤：
1、将虾先放在漏盆里清洗一遍倒入盆里，准备好工具；
2、拿出一只虾，腿部朝外，用剪刀从头部往下减掉腿；
3、用牙签在尾部与身体连接处插进去，直接触碰到虾线挑出来；
4、虾线漏出头之后，手用匀速力量拽出来即可。

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