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3、腊味煲仔饭食材：大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量做法：1)大米洗净，放入砂锅中 ， 加水，米与水的比例大致是1:1.5，水不要太多 。2)将砂锅至于火上，大火煮开后立即转小火 ， 盖上盖子焖煮 。将米饭煮至8成熟 。3)油菜洗净一分为二 。4)将腊肠和腊肉切成片状，家里正好有几根很细的青蒜，就切了一点点 。5)调制一个调味汁，将酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、少许糖一起加入小碗中，再加入适量水调成汁备用 。6)待米饭中的水分快要收尽时码入腊肠和腊肉，并将一勺猪油延四周加入到砂锅中（这样可以形成脆脆的锅巴）加盖再以小火焖5分钟左右 。7)另起锅用油盐水汆烫熟油菜，捞出过凉水以保持鲜绿的颜色 。8)打开砂锅盖子，均匀的淋入事先配好的调料汁后关火 。9)快速码放上油菜芯 ， 并打入一个鸡蛋，盖好砂锅盖子，用砂锅的余温继续焖10分钟左右，即可食用了 。

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4、老干妈炒饭食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量做法：1)准备材料 。2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香 。3)打散并拌匀 。4)锅中加入橄榄油 ， 放入老干妈小火炒香 。5)倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒 。6)炒至均匀，米饭粒粒分开 。7)最后倒入玉米粒翻炒几下即可 。

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5、什锦酱油炒饭食材：隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量做法：1)隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀 。2)胡萝卜切小粒 。3)红肠切小粒，葱切末 。4)锅中放油 ， 将胡萝卜粒炒至熟透 ， 捞出备用 。5)放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用 。6)打入一个鸡蛋，用铲子炒散 。7)加入拌好的米饭，炒至熟透 。8)放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀 。尝一下，如果味道不够可以加适量盐 。9)最后放入葱末，翻炒出香味即可关火 。

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6、米饭披萨食材：大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个做法：1)准备好材料 。2)鸡蛋炒散，盛出备用 。3)大米饭在披萨盘中按压实 。4)涂一层披萨酱 。5)放入一些马苏里拉奶酪 。6)摆上玉米粒和肠 。7)披萨边缘刷一层鸡蛋液 。8)放入180度的烤箱，烤5分钟 。9)5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪 。10)入预热200度的烤箱10分钟即可 。

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7、生菜牛肉包饭食材：米饭200克、牛肉（里脊）200克、生菜200克、烤肉酱（牛肉用）45克、黑芝麻适量、韩式辣酱适量、油15毫升做法：1)将牛肉洗净切成片，加入大喜大烤肉酱搅拌均匀，腌制15-20分钟；2)生菜洗净撕开备用；3)洋葱洗净，切成细条备用4)锅烧热，放入油，七成热后放入腌好的牛肉翻炒，待肉变色后 ， 加入洋葱翻炒2分钟后，盛入盘中 。5)将生菜铺入盘中，放上一片牛肉，再将用模具压好的米饭放在上面，浇上辣酱和黑芝麻即可食用 。

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8、西红柿饭卷食材：番茄300g、海鸭蛋1个、橄榄油适量、盐适量、杂菜适量、葱花适量、白酒适量、鸡精适量、白米饭适量做法：1)番茄洗净后在沸水中烫一下去皮2)切成丁3)准备杂菜，海鸭蛋，米饭4)鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀5)锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜6)加入盐煸炒均匀7)加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉8)先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮9)把饭均匀的铺在蛋皮上10)卷起切段11)咸鲜中带有一点番茄的酸甜味，很棒的

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