红烧肉炖葫芦条的做法 _红烧肉

1、红烧肉炖葫芦条的做法一、材料：
1、主料：五花肉，葫芦；
2、辅料：姜，香叶，花椒。
【红烧肉炖葫芦条的做法】二、做法：
1、首先需要将五花肉洗净切成大块；
2、姜切片葱切段后将肉块冷水入锅；
3、接着将花椒焯水后捞出洗去浮沫；
4、倒入很少量的油再将五花肉放入；
5、煎至五花肉变黄出油另起锅炒香；
6、倒入五花肉冲入适量开水加入香叶；
7、等待水再次沸腾转小火炖一个小时；
8、最后大火收汁直至汤汁浓稠后即可。
2、红烧肉如果糖放太多了该怎么办许多菜肴中都会加一点糖来调味，做菜少放些糖，不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。另外放糖还能增强菜肴的鲜味，起到解腻的作用，适合做肉菜时使用，特别是红烧肉。
红烧肉糖放多解决方法:
1、放些醋和盐。
2、将锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒。
3、红烧肉怎么烧的最好吃1、准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。
2、五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。
3、焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
4、炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
5、煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
6、将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。
7、放入姜片继续翻炒。
8、加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。
9、收汁。
10、装盘开动。
4、红烧肉的营养成分有那些红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。具有补肾养血，滋阴润燥的功效。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿?。?肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
每百克营养成分，能量489.175千卡，各式红烧肉成品维生素0.02毫克，蛋白质76.86克，脂肪482.5克，碳水化合物51.24克，叶酸1.32微克，膳食纤维0.58克，胆固醇854.7毫克，维生素A88，3微克，胡萝卜素14.9微克，硫胺素0.76毫克，核黄素0.49毫克，烟酸20.19毫克等。

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