1、五香干花生怎么制作1、把蒜去皮拍碎，与花椒、大料、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水 。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2小时，捞出摊开晾干；
2、先将砂粒过筛用水洗净，放入锅中，用大火炒热，倒入晾干的花生米 。炒前，花生米要晾干 。炒的过程中要不断搅动，使花生米均匀受热，炒至有噼啪声响，改用小火再炒几分钟，即可出锅，筛去砂子便为成品；
2、花生怎么洗的干净1、用面粉清洗：往沾满泥土的花生里撒一些面粉，然后用手揉搓，花生上的泥沙很快就被面粉带掉了，反复冲洗两次就干净了 。
2、直接放进锅里煮：锅里加水，直接煮 ， 上面的泥会自己脱落，然后冲洗下，然后再重新换水煮 。
3、用刷子清洗：用牙刷或者大一点的刷子都可以 ， 一个花生一个花生的刷 。
4、用网袋清洗：找一个网袋（网的窟窿密度要小于花生） ， 把花生装进去 ， 拉紧袋子，把装花生的袋子放在水中不断的揉搓，马上就干净了 。
3、花生怎么煮不变黑用铁锅煮花生，花生就会因为氧化变黑 。煮花生不变黑需要注意以下四个方面：
1、不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑；
2、不要煮太久，太久没营养 ， 颜色也变黑 ；
3、一定要在刚煮熟时就捞出来，凉干水分，不能浸泡在水中 。如果遇天气好可以趁热放在太阳下晒干水分保持花生本色；
4、在出锅前2分钟放盐 ， 可以保持花生出锅不变色 。
4、花生怎么打浆好喝1、花生淘洗干净；
2、倒入豆浆机桶中，加上1L水；
3、接通电源按“干豆”煮25分钟左右；
4、煮好的花生浆加糖调味；
5、过滤去花生渣 ， 饮用即可 。
5、花生怎么煮又软又大花生煮的又软又大的方法步骤：
【五香干花生怎么制作】花生仁1斤洗净沥干水份后，拌入四分之一小匙的碱粉，放置一夜，煮前清洗一次；加水14碗，用快锅煮至汽笛响 ， 转小火煮30分钟后熄火；开盖后，加入白砂糖1碗，四分之一小匙的盐和3大匙奶粉 ， 即可使花生又软又大 。

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