导语：煎荷包蛋时 ， 万万别直接就下锅！多加这1步 ， 鸡蛋圆嫩而且不粘锅 。鸡蛋作为一种营养十分丰富的食物 ， 经常是各个地区早餐的主角 。
而除了直接简单粗暴地水煮鸡蛋以外 ， 很多地区也发明了各种各样的鸡蛋做法 ， 在这么多的做法之中 ， 荷包蛋毫无疑问是一种非常营养又非常美味的做法 。
煎蛋时要先把锅热好 ， 等锅很热的时候 ， 再加入一点家里有的那种油和盐 。做荷包蛋的中间时刻 ， 在蛋黄要凝固的那一刹那 ， 可以把冷的开水浇到蛋黄上 ， 这样做好荷包蛋以后 ， 会使荷包蛋非常鲜嫩 。
下面小编教给大家香煎荷包蛋的做法 ， 感兴趣的一起来学习怎么做吧
香煎荷包蛋

文章插图

By 冬儿妈妈
配料：
鸡蛋 2个、生抽 1勺、白糖 少许、精盐 少许、香油 1勺
步骤1.锅中放入香油 ， 打入2个鸡蛋 。

文章插图

步骤2.两面煎定型

文章插图

步骤3.放入生抽白糖少许精盐 ， 添少许水焖煮3分钟 。

文章插图

步骤4.上色不错 ， 蛋黄熟了即可关火 。

文章插图

步骤5.非常好吃

文章插图

烹饪小贴士：鸡蛋选购技巧：

1. 可用日光透射 用左手握成圆形 ， 右手将蛋放在圆形末端 ， 对着日光透射 ， 新鲜的鸡蛋呈微红色 ， 半透明状态 ， 蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑 ， 说明鸡蛋已经变质 。
2. 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末 ， 蛋壳颜色鲜明 ， 气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反 ， 并有油腻 。
3. 可用手轻摇 无声的是鲜蛋 ， 有水声的是陈蛋 。
4. 可用冷水试如果蛋平躺在水里 ， 说明很新鲜；如果它倾斜在水中 ， 它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中 ， 可能存放10天之久 ， 如果它浮在水面上 ， 这种蛋有可能已经变质 ， 建议不要购买 。

大家学会了吗？
【香油煎鸡蛋的功效与做法 香油煎鸡蛋怎么做】喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法 ， 欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论 。

• 什么木头的佛珠最香 风水里女生戴什么木质佛珠好
• 公务员最吃香的五个部门 公务员待遇最好的几个部门是什么
• 电蚊香怎么用 电蚊香和普通蚊香哪个好
• 世乒赛日本石川、伊藤领衔，马场美香称：希望战胜中国的多一个是一个，怎么评价？
• 手机优惠券在哪领取 淘宝手机优惠券
• 顶香的是怎么回事 什么叫做顶香头的人
• 5种适合小白种植的花草绿植，谁养谁当是香饽饽
• cf手游孙尚香 cf香香属性
• 关于香水的唯美句子 香水唯美语录简短
• 农夫山泉味道怎么样 农夫山泉东北香米怎么样好喝吗