1、关于秋季吃海带的好处海带是大家都知道的最有营养的食物 。俗话说 , 立秋过后贴秋膘 。在秋季,吃海带是非常好的选择 。海带对身体有益,而且用海带做食材 , 做海带炖排骨、海带汤、凉拌海带等等,你都可以滋补身体又不用担心减肥 。本期健康饮食文化为大家带来秋季吃海带的好处 。
体弱畏寒可多吃海带
研究发现 , 人体怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关 。如血液中缺铁,就会表现为产热量少、体温低等 。
秋季,天气逐渐转凉,补充富含铁的食物可提高机体的御寒能力 。海带正是人类摄取铁的宝库,每100克海带中含铁高达150毫克 。多吃海带对儿童、妇女和老年人以及体弱畏寒者均有重要的保健作用 。
海带防癌降脂还抗衰老
海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质 , 有治疗甲状腺肿大之功效 。此外,海带中含有丰富的纤维素,能够及时地清楚肠道内废物和毒素 , 可以有效地防止直肠癌和便秘的发生 。
海富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用 。
海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用 。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康地发育成长 。
海带辅助治疗乳腺增生
海带还可以辅助治疗乳腺增生 。因为海带含有大量的碘,大约每100克海带中含有300毫克——700毫克碘 。可以促使卵巢滤泡黄体化 , 从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患,达到预防乳腺增生的目的 , 而且,海带能软坚散结,能使血通气畅,肿块消退 。
研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
三类人群不宜吃海带
一般人群都可以吃海带 , 海带尤其适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者 。
需要注意的是,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海带 , 会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带 。
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2、喝白酒又吃海带会有什么作用海鲜是高蛋白、低脂肪食物 , 含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。边吃海鲜边喝啤酒 , 造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用 , 会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来 , 容易形成结石或引发痛风 。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走 。
3、什么人千万别吃海带1、孕妇,因为海带有催生的作用 , 在孕期多吃了海带,会造成流产;而且海带含碘量非常高,过多食用会影响胎儿甲状腺的发育 。
2、哺乳期女性,哺乳期女性食用后,海带中的碘会随着血液循环进入婴儿体内,这可能会引起婴儿的甲状腺功能障碍 。
3、甲亢患者,海带中含有丰富的碘元素 , 患有甲亢的人食用后会使病情加重 。
【关于秋季吃海带的好处】4、不孕症的男性,海带中的汞含量极高 , 一旦进入人体,汞元素可直接与血液中的红细胞结合,进而阻碍生殖细胞的运作,影响到正常的生育能力 。
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