蟹腿刺身怎么做 _刺身

1、蟹腿刺身怎么做1、帝王蟹解冻，熟冻帝王蟹一定要慢慢解冻，因为本来就是熟的，解冻时要防止水分流失，不然肉吃起来会干干的。
2、拆解去刺，然后将蟹腿剪开，方便食用。
3、准备白萝卜丝，柠檬作为辅料和装饰。
4、最简单的刺身只要解冻剪开摆到盘上即可，另外刺身上加千岛酱也非常好吃。
2、黑木耳怎么做才好吃1、木耳（干）、黄花菜（干）猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、
2、准备好所需材料，把黄花菜和干木耳放在温水中提前泡发好。
3、将泡发好的木耳摘洗干净，再撕成小朵，黄花菜摘去梗部较硬的部位，投洗干净
4、猪肉切成丝，放在容器内，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀，再加入少许淀粉抓匀，腌制10分钟，肉丝加入料酒和白胡椒粉可以去除猪肉的腥味，加入淀粉，炒出的肉丝滑嫩，吃着口感不柴，不硬。
5、锅加水烧开，下入黄花菜焯水2-3分钟，将黄花菜捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。
6、再下入黑木耳焯水1-2分钟，将黑木耳捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
7、锅加油烧热，下入肉丝小火翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜片炒香
8、再下入木耳和黄花菜，再加入盐，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
3、蟹面怎么做不腥1、蟹刷洗净，摘除蟹心、蟹腮，剁块备用。
2、锅内热少许油，爆香蒜瓣、姜片，放入干辣椒花椒和火锅底料拌炒。
3、再放入适量海鲜酱和少许酱油，放入蟹和料酒。
4、加少许盐、白糖，大火翻炒至蟹壳变色、蟹入味，盛盘撒葱花即可。
4、怎么做红糖糯米糕1、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml 。
2、红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。
3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。
4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。
5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。
6、将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。
7、取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。
8、将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。
9、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。
10、蒸后后放凉取出切块即可食用。
5、番茄虎皮蛋怎么做1、鹌鹑蛋剥皮洗净准备好所需食材。
2、锅中热油。
3、用厨房纸巾擦干鹌鹑蛋的表面。
4、油热至五成下入鹌鹑蛋小火炸制。
5、待鹌鹑蛋全部均匀炸成金黄色捞出备用。
6、西红柿切碎香菜切小段葱切葱花。
7、锅中放入少许油，热了放入番茄酱西红柿香菜葱花和炸好的虎皮蛋翻炒均匀，关火加入白糖鸡粉。
【蟹腿刺身怎么做】8、色香味俱全的一道菜出锅了装盘。

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