3、放置环境温度不宜过低
有的消费者认为 ， 低温能长期保存葡萄酒 。并不是这样 。过低的温度会使得酒液中有沉淀物析出吗，如酒石酸 ， 物质发生改变，风味必然受到牵连 。
4、保持恒温的存放环境
【葡萄酒酸了怎么处理】选择的放置环境，应尽量保持恒温，温度变化与葡萄酒风味有莫大关系 。另外，保持一定的湿度 ， 如果空气干燥不注意供给软木塞吸取的水分，木塞干瘪不能保持其密封性，则会出现氧化现象 。
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