玉米淀粉可以做焖子吗 _玉米

1、玉米淀粉可以做焖子吗玉米淀粉可以做焖子，但是吃上去的口感没有红薯淀粉的好。
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子” 。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。
2、玉米淀粉可以做麻薯吗玉米淀粉可以做麻薯，麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音(もち/mochi)，台湾音译之为"麻糬" 。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。
【玉米淀粉可以做焖子吗】玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
3、玉米淀粉可以做凉粉吗玉米淀粉也是可以做成凉粉的，制作时水的比例可以根据饮食习惯适量添减，但注意水不宜过多以免无法成型，淋上的酱汁也可以根据个人的喜好来调味。玉米淀粉一般也可以叫做玉蜀黍淀粉，通常呈白色微带淡黄色的粉末。它是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉可以被用作制作淀粉糖、氨基酸、变性淀粉、啤酒、造纸等工业用品，应用比较广泛。

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