小编现在给大家详细介绍关于“夏天鸡蛋怎么保存不容易坏”的核心内容以及“鸡蛋怎么保存比较好又不坏”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
如何保存 保鲜 鸡蛋？【鸡蛋怎么保存比较好又不坏 夏天鸡蛋怎么保存不容易坏】

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土鸡蛋富含丰富的营养 ， 对人体有很高的食用价值 ， 那么怎样保存土鸡蛋才能将其的新鲜度提高？如下文字或许可以帮助到你：
1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下 。 蛋是一种会呼吸的东西 。 蛋壳上较尖的部分 ， 有一些圆形的小孔 ， 这是空气进出的地方（称为气室） ， 掌管蛋的「呼吸作用」 。 所以 ， 如果把鼓起的部分朝下 ， 呼吸 作用就会变差 ， 减少其新鲜度 。
2、如果所购鸡蛋一星期内可以吃完 ， 则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了 ， 不用放在电冰箱内（夏季除外） 。
3、如果所购比较多冰箱存放不下 ， 则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方 ， 然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用 。
4、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理 ， 注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋 。
5、鸡蛋保存前不可水洗 。 用水洗过的鸡蛋不宜保存 ， 因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后 ， 细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入 ， 使鸡蛋变坏 。 若需放入冰箱保存 ， 注意不要直接暴露在冰箱里 ， 因为蛋壳表面携带了许多污染物 ， 容易污染冰箱里其他食物 。
6、厨房鸡蛋保存注意：鲜蛋忌与生姜、洋葱同放 。 因为生姜和洋葱有强烈气味 ， 易透进蛋壳上的小气孔 ， 使鲜蛋变质 。
7、其他保存方法：
a、可将鲜蛋放在小缸内 ， 家饱和石灰水 ， 石灰水高出单面10~10厘米 ， 这样可以将鲜蛋保存8个月 。
b、热烫贮藏法 。 把鲜蛋洗净 ， 用60 ℃左右的热水浸烫10分钟 ， 使蛋清最外层受 热凝固 ， 形成一层保护膜 ， 防止 细菌的侵入 ， 可保鲜数月不坏 。
c、在坛或罐的底部撒一层食盐 ， 摆一层蛋 ， 之间注意隔开 ， 接着再撒一层盐把鸡蛋盖住 ， 然后再摆一层蛋 ， 撒一层盐 ， 如此直到装满为止 ， 最后一层仍用食盐盖严 ， 这样保存的鸡蛋 ， 不咸不干 ， 可储存半年 。
鸡蛋怎么保存时间更长1.放冰箱里 ， 小的一头朝下 。
2.鲜蛋放黄豆里 。
3.埋在干燥 。 干净的茶叶渣里 ， 放在干燥 ， 阴凉处 ， 可存2-3个月 。
4.夏天 ， 在蛋表面均匀的涂上一层食油 ， 可保存10-20天不坏 。
如何长时间保存鲜鸡蛋? 1放入冰箱 2.用食盐水浸泡3.用石灰水浸泡 4.煮熟后保存 那个方法最好?放冰箱里 ， 而且大头方向朝上 。
鸡蛋应该怎么存放最好？鸡蛋最好是放入纸盒后再冷藏 虽然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子 ， 但鸡蛋最好不要放在这里 ， 应该先装在纸板盒里 ， 再冷藏 。 鸡蛋要和果蔬一样 ， 要趁鲜吃 ， 所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵 。 "不过 ， 一周内的新鲜鸡蛋肯定最好 ， 但如果条件达不到 ， 半个月内的也可以 。 "
煮熟的鸡蛋怎么保存鸡蛋已经煮熟 ， 并且是在低温环境下保存得当 ， 保存48个小时 。 鸡蛋没有完全熟透的情况下 ， 没煮熟的蛋黄不宜隔夜后食用 。 特别是现在夏天天气炎热 ， 很容易保存不当 ， 最容易滋生细菌 。 吃了之后 ， 可能造成肠胃不适、胀气等 。
生吃鸡蛋有害无益：
由于鸡蛋从鸡的泄殖腔产出 ， 带菌率很高 ， 生吃容易引起感染 。 通过检测发现 ， 不同状态的鸡蛋中都有一定的携带致病菌几率 ， 对免疫力低下的人来说 ， 食用加热不彻底的鸡蛋 ， 存在被细菌感染的风险 。 生鸡蛋有腥味 ， 让人有不适感 ， 使人食欲减退 ， 有时还可能使人呕吐 。 所以 ， 鸡蛋一定要熟吃 。 扩展资料：常吃鸡蛋的作用：

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