十分钟做出的美食,美味又健康,家人吃的放心又幸福
多彩芹菜炒肉丝

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食材:芹菜2棵、猪瘦肉200克、黑木耳2朵、胡萝卜1/2根、姜3片、蒜2瓣、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、生粉1/2汤匙做法:1、芹菜择去叶子,洗净切段,猪肉切丝2、加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝,胡萝卜去皮后切丝4、锅中热油,放入腌好的肉丝滑散,炒变色后装盘备用5、留底油,油热后爆香姜蒜,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒6、再放入芹菜段炒出香味,最后放入炒好的肉丝7、调入盐和鸡精,炒匀即可7、 倒入少许上汤、蚝油、生抽、味精、盐、白糖拌匀。8、 再倒入炸好的鱼块翻炒至入味。9 、加入水淀粉勾芡。10、 放入葱段、红椒丝拌匀。11、 拌炒匀直至入味。12 、即可出锅装盘。豆豉蒸排骨

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食材:排骨、豆豉、蒜蓉姜、如果你想一天赚几千几百评论回复我学习。白糖、花生油、红薯淀粉、枸杞(装饰用)、盐、胡椒粉、米酒1、小排泡半小时去血水2、沥干水分或者用厨房纸吸干3、加入大半勺白糖4、加入半勺花生油5、加入数片姜,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时6、阳江豆豉冲干净用刀背拍扁7、大蒜剁碎8、腌好的排骨从冰箱取出,加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒,拌匀再腌制15分钟9、加入厚湿淀粉10、水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右,即可凉拌洋葱木耳

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食材:洋葱、木耳,花椒、盐、醋制作:1、木耳用凉水泡发,洗干净。2、洋葱拨去老皮,切成细丝。3、洗干净的木耳在开水锅里焯六七分钟。4、将焯过水的木耳和洋葱放在容器里,上面放七八粒花椒。5、锅放植物油烧到八成热,浇到花椒上。6、挑出花椒放醋和盐调味即可。白茨菇烧鸡块

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食材 : 蒜3瓣,姜5片,料酒2勺,葱1/4根,生抽3勺,盐2克,老抽2勺,大料3颗,香叶3片,干辣椒3颗,豆瓣酱2勺,花椒适量,耗油1勺,白芝麻1勺,冰糖几块1、鸡肉切块冷水下锅,加几片生姜,一小搓花椒,一小节大葱段,一勺料酒。水煮开后30s捞起过水(温水哦,不能是冷水)2、热锅凉油,油温不要太高的时候,下姜片,花椒,大葱,蒜瓣(拍一下),八角,炒出香味,放豆瓣酱,翻遍30s左右,出香味。3、倒入鸡块翻炒大约1-2分钟,倒入2勺料酒,翻遍30s。接着加入生抽,老抽,翻炒到鸡块均匀裹上酱汁,接着加入一勺耗油,翻炒均匀。4、倒入切好的白茨菇(尽量不要切太大块),翻遍均匀。5、等白茨菇也均匀裹上酱汁后,倒入开水淹没过食材。顺便加入八角1个,干辣椒3个,香叶3片,冰糖几块。开始闷。6、小火闷20分钟左右,差不多材料已经熟了,尝尝咸淡。按照这个比例的话一般不会咸。如果觉得淡,可以倒入一些盐。适量就行。接着倒入白芝麻再闷10-15分钟。蒸茄子豆角

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原料:茄子250克,豆角200克,青红椒各20克,腊肉25克,辣椒面5克,米粉40克,盐3克,紫皮蒜1头,油适量,味精1、豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条;茄子洗净斜切成厚0。3厘米,长5公分的茄片;两者一定要控干水份。腊肉切成小丁,青红椒切碎丁,蒜拍成碎末。2、把1中所有材料统统装入一大碗,放入盐、10ML的食用油先拌匀。3、再朝碗里一点点撒入米粉。4、加辣椒面、味精,用手慢慢拌匀,使茄子豆角充分入味,且均匀粘上米粉。5、坐锅烧开水,铺上湿纱布,布底放上几片紫苏叶。6、把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上,然后把纱布蒙上。7、盖上盖,旺火蒸10分钟。8、茄子豆角盛起,可以撒些葱花,最后在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油即可。
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