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做包子怎么发面才松软

文章插图

先将发酵粉倒进面粉再用40度左右的温水揉和发面，然后放入置有温水的锅中，可加快发酵速度 。 冷水开始蒸，蒸前雾状水喷洒包子可保持松软富于光泽 松软包子
包子怎样做才发得又大又松软你好，这取决于发面是否有发好，你可以试试看比较好的酵母，例如丹宝利，它专注于中式面点发酵，值得信赖哦 。
怎样发面才能使蒸好的包子蓬松发软1:先把发酵粉用温水解开,然后用温水加解开的酵母水放到一起和面,和到面皮光亮就好了
2:把和好的面放到盆里盖好,将盆放到暖和点的地方,半小时后就做,做好后再放到暖和的地方,放半小时就可以下锅蒸了,记住,要水开了下锅,上了气蒸12分钟就行!
对了,和面时放少许白糖,蒸出来白,口感好!
怎么样蒸包子面松软彭发放点酵母粉，，
包子怎么发面松软？1 用温水把发酵粉化开，一般半碗水就好，（这个也根据你做的多少呢，我家人多所以我和面要和一斤多面）温度要30度左右的水，给盆里放好你需要的面粉，把化开的发酵粉水倒进面粉里，和面就好 。 不过包子面要活的软一点 。 一般和面要求三光 。 就是手光，盆光，面光 。 不知道你能达到那点，呵呵2 拿个屉布弄湿，拧干 。 盖在好的面上 。 我一般放到有太阳的地方好发，你也可以不放太阳底下，就是发的慢一点 。 现在夏天温度高，也好发，不过到冬天就要用温水还要放到暖气偏上才好发 。 3 如何看面发了没有？就是用手把面撕开看里面有气泡孔没有，如果孔比较多就发开了，闻起来有点算的味道，这个就有点发多了，孔小又多就适合包包子 。
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