这篇文章主要是给大家详细介绍关于“滇红金针的作用和特点是什么”的核心内容以及“滇红茶有几种”的相关知识， 希望对您有所帮助， 请往下看 。

自古以来， 老百姓的每日奔波就是为了这开门七件事：柴米油盐酱醋茶 。 “茶兴于唐而盛于宋”， 可见在?我国?， 茶的历史之悠久 。
宋 吴自牧《梦粱录·鲞铺》记载：“盖人家每日不可阙者， 柴米油盐酱醋茶 。 ”

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在我国， 几千年的日常制茶、饮茶逐渐形成了浓厚的茶文化 。 直至现代社会， 茶的种类之繁多， 种植之普遍， 制茶工艺之复杂， 泡茶品茶技艺之讲究， 仅凭个人很难诉得清道得明；更有甚者， 围绕“茶”兴起的文学艺术成就、物质精神文明更是融合成了一门极深的学问 。
如果我要在这里班门弄斧， 那就可笑至极了， 我可不干这种愚蠢的事 。
我要说的是：临近农历新年， 在家大扫除 。 从橱柜里翻找出很多茶叶 。 其中有一些是去云南西双版纳旅游时， 我先生买的（他可是买了不少啊！）能写成这篇文章， 得益于每包茶叶背面都张贴了详细的说明， 包括名称、来源、制作方式、价格、冲泡方法和储存条件 。
一起来看看吧！
云南滇红碧螺

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茶品名称：云南滇红碧螺
茶品来源：云南大叶种茶叶

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碧螺春也是中国十大名茶之一， 属于绿茶类， 从大范围上来说产自江苏省 。 因这款茶叶外形很像碧螺春， 却又属于红茶， 所以取名红碧螺 。
红茶与绿茶， 除了茶叶外观和冲泡后茶色的区别， 最大的区别就是制作工艺的不同 。 在加工工艺上：
?红茶属于全发酵茶， 基本都有萎凋、揉捻、发酵、干燥这四个环节 。 “发酵”是红茶制作中最关键的环节， 它通过增加环境的湿度和温度， 使茶叶中的多酚类物质在酶的作用下发生氧化反应 。
?绿茶是一种非发酵茶 。 它由未经发酵的茶树新叶制成， 并经过杀青、揉捏和干燥等典型过程 。 绿茶制作的关键步骤在于“杀青”， 它是指鲜叶通过炒制、蒸制、烘制等高温工序， 达到干预茶叶的自然氧化反应， 使其延缓甚至是停止 。
云南滇红金螺

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茶品名称：云南滇红金螺
茶品来源：云南大叶种茶叶

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金螺， 一叶一芽， 形状也类似碧螺， 只是颜色区别很大， 金螺的颜色和“金针”很像， 却卷曲起来， 毛乎乎的， 有点儿像肉松， 挺可爱的 。 据说红金螺的茶汤比较苦涩， 估计接受这种口感的人不多 。 我猜年纪偏大的男性比较偏好 。 因为我父亲和我公公喝茶的茶汤都是极苦的， 虽然有苦尽甘来的口感， 但是很难喜欢上啊 。
云南古树毛峰红茶

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茶品名称：云南古树毛峰红茶
茶品来源：云南大叶种茶叶

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喜欢喝茶的， 或者对茶叶略知一二的， 提到“毛峰”， 最先想到的估计是黄山毛峰

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