文章插图
家有上学娃的妈妈总是为孩子的早餐头疼，想想也是，一年365天，这早餐天天得吃，而且对于长身体的孩子来说又不能马虎，去外面买吧，实在不放心，各种添加剂，地沟油，想想都不敢吃，自已做吃着放心，但这365天的实在有点麻烦，而且平时又不能做得太麻烦，要不然，早上上班时间就得赶，要是起早，天气暖和点还好，大冷天的起床实在是个考验。

文章插图
我们家孩子虽不挑食，但他早餐不太喜欢吃甜的，所以蛋糕之类的一般不考虑，对于江南人来说，馄饨，小笼包，生煎吃得多些，面条之类相对少，不过最近这段时间，早餐我做的这碗快手炒面，他倒是很喜欢，连吃了三天还不腻。这碗炒面虽然简单，但营养却不错，有蛋，有菜，再给他配点水果，蛋白质，维生素，脂肪都有了，营养也算是齐了，最最关键的是省心不少，而且这碗炒面对上班族来说三餐都适合。下面我们一起来看看这碗快手炒面的具体做法吧

文章插图
【青菜鸡蛋炒面】材料：鸡蛋面1块，鸡蛋2个，火腿肠1根，上海青3棵，蚝油半勺，老抽1勺，油适量做法：1、准备好材料，鸡蛋面1块，鸡蛋2个，火腿肠1根，上海青3棵。

文章插图
2、鸡蛋面先放锅中煮至8分熟后捞出放入凉开水中。

文章插图
3、青菜洗净后切小段，火腿肠切成薄片。

文章插图
4、锅中倒入少许油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。

文章插图
5、锅中重新倒入少许油，先把青菜放入锅中煸炒。

文章插图
6、炒匀变软后放入切成片的火腿肠一起翻炒。

文章插图
7、炒匀后加入炒好的鸡蛋，把三样食材一起炒匀。

文章插图
8、最后加入凉好的面条，快速地翻拌均匀。

文章插图
9、再加入半勺蚝油和一勺老抽，调味上色，炒匀后即可盛出。

文章插图
10、快手，简单，营养又美味的青菜鸡蛋炒面出锅。

文章插图
【小贴士】：1、面条要先煮一下，煮至8分熟即可，捞出过凉水吃起来更劲道些。2、其中的配菜可以根据自家孩子喜欢的来调换。好了。感谢您看完此篇文章，您的支持就是我的动力，有什么想对小编说的话都可以在下方评论区留言，喜欢的朋友可以点一个赞，收藏转发给身边有需要的人，关注我后续内容更精彩，我们下期再见！