现在人们吃的食物过于精细了，反而怀念以前吃杂粮的感觉。杂粮可以做成各种美食，比如杂粮蒸出来的馒头，做出来的粗粮面包，“蒸苦累”就是这些杂粮美食的总结。吃粗粮的好处也有很多，含有丰富的粗纤维，可以促进促进肠道蠕动，对于预防和缓解便秘都有帮助。尤其是现在很多年轻人，因为工作需求要久坐，也缺少运动，更适合多吃粗粮。

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粗粮的吃法也是多种多样的，可以煮成饭和粥，也可以打成糊，只要家里有一个小家电，那就能解放双手了。比如这道杂粮糊，将食材都准备好放在破壁机里面，加好水一键就能完成了。打好的米糊吃起来口感细腻，营养丰富，很适合早晨的时候吃。

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我们常说的“五谷”就是杂粮，出现于春秋时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。当然粗粮可不仅仅只有这五种。到了西汉时期，开始推广种植小麦，到了明代末年，玉米，甘薯开始盛行，并成为主要的粮食作物。虽然现在多数人还是吃细粮，但粗粮也是不可或缺的。菜品：杂粮糊配料：红豆，红色糙米，熟白芝麻，三色藜麦，核桃仁烹饪步骤：1、既然是杂粮糊，所以要将好几种杂粮都买好，平时家里也能囤一些，这样吃的时候就很方便了。因为是好几种杂粮的搭配，每一种也不用多，比例还是要掌握好的，每一种杂粮提前都要称好。几种杂粮可以混合起来，然后淘洗干净备用。

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2、这里还准备几个核桃仁，可以是买现成的核桃仁，这样用起来也方便。要是不怕麻烦的话，那就现剥核桃仁，也不用多，只要加几个就行了，这样打出来的糊有核桃的香味，当然营养也会更足。将这几种食材都放在豆浆机里面，加入适量的水。但是水量很重要，要衡量食材的多少，不要超过水位线。

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3、食材和水都加好之后，直接将盖子盖起来，选择八宝米糊的功能，可以根据自家的机器选档位，启动之后就开始煮米糊了，等到程序结束之后，就完成了，是不是特别的简单。

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4、还有另外一种做法，将杂粮淘洗干净以后放在电饭煲里面，水量也是加好，这里加到了中位线的位置，当然还是要衡量食材的多少。

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5、盖上锅盖之后，要选择煮粥的功能，这次煮粥的时间就比较久了。

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6、等到粥煮好以后，直接倒在碗中。

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7、要是想做成杂粮糊的话，可以将煮好的粥倒在破壁机或者料理机里面，搅打成细腻的杂粮糊就完成了。

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烹饪贴士：1、这里是两种煮法，选择合适自己的就行。2、还可以添加其他的食材，比如花生、大枣、黄豆、杏仁等都行，营养也会更加全面。3、杂粮糊稀稠的程度也很重要，还是要看水量的多少以及个人口味。4、不管是用哪种家电，都要提前搞清楚用法，这样才能更好的操作。想了解更多精彩内容，快来关注灶无眠