?准备一盆冰水，把煮好的大虾倒进来，浸泡5分钟。用冰水浸泡过的大虾，肉质紧致Q弹，特别好吃。
?弄点姜末、陈醋，虾肉剥好后蘸食即可。

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以后买大虾时，就按照上面说的技巧去买，就不会买到不新鲜的问题虾，谁也忽悠不了你。
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