红毛丹具有很多功效，形似荔枝，是非常珍贵的水果和菜，虾是营养非常丰富的食品，那么红毛丹和虾能一起吃吗？
红毛丹和虾能一起吃吗
可以的 。红毛丹可以和虾做成红毛丹虾球
所需材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许 。
做法：将虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟 。将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可 。将炸好的虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可 。
食用注意事项：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连 。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净 。
红毛丹有什么营养价值
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质 。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名 。红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味 。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5 。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口 。
【红毛丹和虾能一起吃吗 红毛丹有什么营养价值】红毛丹是荔枝吗
不是 。
切记，红毛丹并不是变种的荔枝 。同属无患子科，是荔枝的近亲，虽然俗称毛荔枝，但不是荔枝属的，血缘没有那么近 。而且，这是完全两种不同的水果，红毛丹是热带水果，红毛丹素有“热带果王”之称 。而荔枝则是亚热带水果 。
红毛丹有什么功效
1、红毛丹含有丰富的维生素以及膳食纤维，能够帮助肠胃的消化，有利于肠胃的健康，可以有效的帮助身体缓解便秘 。
2、红毛丹含有的丰富的维生素，可以帮助皮肤延缓衰老，美白皮肤的同时还能够帮助皮肤延缓色斑的产生 。
3、另外红毛丹含有的多种微量元素及各种营养物质，能够帮助身体提高抵抗力，减缓低血糖以及感冒的发生几率 。

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