学炸油条要多少钱学费这是一个妹子卖早餐煎饼果子 ， 因为需要用油条 ， 觉得买的一方面成本增加 ， 另一方面也不如自己做的好吃 ， 于是花了1000元学着如何炸油条 ， 有幸学到了这个方法 ， 尝试操作了一下 ， 果然这个香酥油条名不虚传 ， 不用白矾也能做出个个空心心蓬松 ， 真的是太好吃了 。

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下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下 ， 具体的配方和技巧都毫无保留的分享给你了 ， 感兴趣的不妨试一下做给家人吃哟 ， 自己用的食材可是真材实料 ， 吃的放心哦 。
《蓬松大油条》
食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）500克、水300克、食用油30克、小苏打3克、无铝泡打粉6克、盐8克、糖7克、花生油适量
制作过程：
1、首先我们先将普通面粉中放入无铅泡打粉（介意的话 ， 就不要做了 ， 其实我们出去买的油条放的东西更多 ， 尤其是油的使用 ， 都是复炸过好多次的油 ， 所以自己制作仅仅泡打粉都这样介意的话 ， 貌似也没啥可以吃的了） ， 如图所示 。

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2、将其混合的食材先搅拌均匀 ， 如图所示 。

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3、准备水300克（具体根据面粉的吸水性来灵活操作 ， 可以先用280克水 ， 预留出10至20克水灵活操作） ， 水中放入小苏打、盐、糖将其混合搅拌融化 ， 如图所示 。

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4、在前面混合搅拌均匀的面粉中 ， 倒入30克食用油 ， 如图所示 。 将其搅拌均匀 。

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5、继续倒入水280克－300克 ， 边倒边用筷子将其进行搅拌 ， 如图所示 。

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6、将其搅拌至不见干面粉的状态 ， 如图所示 。

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7、下手将其混合揉成面团 ， 如图所示 。 盖好盖子或者是保鲜膜进行醒发20分钟 。
【学炸油条要多少钱学费 新手学炸油条21步图文教程】

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8、开始进行搋面 ， 双手握紧呈拳头状态 ， 进行按压面团 ， 然后从侧面进行折叠 ， 继续双拳进行搋面 ， 因为要拍照 ， 我只能一只手来演示一下了哈 ， 如图所示 。

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9、将搋光滑的面团 ， 继续盖好盖子或者保鲜膜进行醒发20分钟 ， 如图所示 。

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10、接下来再进行上述操作的搋面 ， 这是第二次搋面 ， 同样再盖好保鲜膜醒发20分钟 ， 再进行第三次搋面 ， 面团越来越光滑 ， 如图所示 。

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11、将搋面三次的面团搓成长粗条 ， 表面抹上一层食用油 ， 将其用食品袋装好 ， 放入冰箱冷藏一晚上即可第二天一早直接操作 。

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12、第二天一早开始起床炸油条喽 ， 将放入冰箱一晚的面团稍微回微10几分钟 ， 然后轻轻抻拉一下 ， 用擀面杖擀薄一下 ， 然后切成均等小条 ， 宽度约二三厘米 ， 供参考 ， 如图所示 。

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