天天吃肉的人与不吃肉的人，身体健康有什么区别？( 二 ) _经验常识

二是要认清食物营养的多元化。像有很多冠心病病人，来找我看病，都会问这鸡蛋能不能吃？似乎在某一瞬间，鸡蛋成了冠心病饮食禁忌。
实际上，这主要是大家对于鸡蛋中胆固醇的忌惮，但是这并没有考虑量和其他营养需求问题。
真相是什么？是得了冠心病，你一天吃一个鸡蛋是完全没问题，合理的，因为鸡蛋营养非常丰富，它不单单是一个胆固醇的问题，它里面还有很多微量的营养成分，大家想想，一个鸡蛋最后能变成一个鸡，假如只有胆固醇，你觉得可能吗？
完全不可能，相反这正说明这鸡蛋的营养成分是非常全面的，它比其他的营养价值更丰富，所以还是主张是可以吃的。

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所以，我们哪怕不吃肉也不一定能改善异常的血脂。同样，你天天吃肉，也不一定会引起血脂异常，导致健康危害，凡是都要有，更要讲究量，控制个“度”！
那么假如我们想控制体重，要不要吃肉？同样还是需要吃肉的，但是有讲究。
肉，目前我们主要把它分成红肉和白肉。而红肉通常的就是我们猪、牛、羊肉，在烹饪之前它们颜色肯定是红的，像它一般我们平时生活常见到一些哺乳动物都是这样的肉。

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这很多时候，我们说控制体重不能吃肉，说的就是这个红肉！但实际上这肉并不是一点都不能吃，因为红肉对于维持我们在一个正常血红蛋白的水平是非常重要的，假如你控制体重，不吃红肉，是很可能导致贫血的，因为我们红肉里边有最好的血红素铁，而这是我们吃其他任何什么红色的食物，都不能补的！
我们说补血最好的方法是什么？
第一个是吃动物血液、肝脏；
第二个就是我们说的动物的红肉，就是这个瘦肉里边，除了含有比其他蛋白对我们机体生长发育更重要的高质量的蛋白，就是适量吃一点，不到一两，或者就只吃一两这个红肉，你是不会增加体重的，相反还可以获得我们血液当中重要的微量元素——铁！

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当然，白肉也不是说就能多吃，这个白肉我们一般指的是鸡、鸭、鹅等禽肉类。吃这个禽肉，也有讲究，我们控制体重，那么吃肉最怕的就是脂肪，那么我们就可以选择鸡胸等蛋白质含量高，脂肪含量低的部位的肉，或者说你吃一些运动部位的肉，然后把表面那层皮不吃，这样也可以！

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或者，实在有一些人不爱吃动物性的食物，其实可以选择吃鸡蛋来替代这些优质蛋白，我刚刚我说过了，鸡蛋都能变成鸡，这营养价值是特别高的。
所以，最后我们说天天吃肉的人与不吃肉的人，身体健康有什么区别？
最主要的区别绝对不是不吃肉的人比天天吃肉的人健康，而是肉要吃，要有讲究，要有度，有个技巧，要会吃，怎么吃？最终往往会发现，这样的人才是更健康的人！
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我太爷爷的经历告诉了后代，吃素不能长寿。
于是我爷爷吃肉活到了79，我爸爸吃肉活到了现在72，我人到中年，天天都吃肉，无肉不欢，希望我也能长寿。
吃肉与不吃肉的区别是：杭州西湖大家都知道，在六和塔的对面是“净寺”，也就是济公和尚出家的地方。

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