盛夏 ，
傍晚 ，
凉爽的风 ，
搭配一碟 ，
【荷兰豆的家常做法大全 荷兰豆为什么叫荷兰豆】香甜脆嫩的 ，
“荷塘小炒” ，
这个夏日限定组合 ，
您喜欢吗？
文章插图
香甜脆嫩的荷兰豆 ，
搭配出淤泥而不染的鲜藕 ，
再加上画龙点睛的黑木耳 ，
使这道菜在众多菜肴中脱颖而出 ，
成为男女老少都爱吃的食物 。
小农今天要跟大家聊的 ， 就是这道菜的“灵魂”——荷兰豆 。
在中国 ， 荷兰豆可以说是家喻户晓的一种蔬菜 ， 它的豆子、豆荚均可食用 ， 营养丰富热量低 ， 非常适合夏天食用 。
关于荷兰豆的名字 ， 有个十分有趣的故事：
文章插图
在中国 ， 大家叫它“荷兰豆” ， 但是在荷兰 ， 人们称它为“中国豆” ， 荷兰豆这个名字里 ， 究竟藏着怎样的秘密呢？它究竟起源自哪里？
荷兰豆——名称的由来
荷兰豆原产于中国西南边陲以南 ， 东南亚的缅泰边境一带 。荷兰豆并非产于荷兰 ， 中国人称它为荷兰豆 ， 是因为最初是荷兰人将它带到了中国 。
文章插图
17世纪 ， 有“海上马车夫”之称的荷兰人在泰缅边界发现此豆 ， 爱好研究世界各地动植物的荷兰人当然不会放过这种好吃的豆类 ， 随着海上贸易交流的进行 ， 荷兰豆被销售到了中国 。
勤劳智慧的中国人将其改良种植 ， 研制新吃法 ， 并将其大力推广 ， 至此以后荷兰豆就算在中国这片大地上“生根发芽”了 。由于荷兰豆的种子是荷兰人带到中国的 ， 人们便把它叫做荷兰豆 。
数年过后 ， 当荷兰人品尝到经过中国人改良的荷兰豆时 ， 发现出奇的好吃 ， 便在荷兰推广此豆为“中国豆” 。
就这样 ， 原产于泰国、缅甸的“泰国豆”“缅甸豆” ， 被我们称为了“荷兰豆” ， 被荷兰人称为了“中国豆” 。一个名字的背后 ， 竟然包含了十七世纪的一段历史 。
营养豆
文章插图
荷兰豆不光历史悠久 ， 营养也是极丰富的 ， 有“素中之荤”的美誉 。荷兰豆豆荚含有丰富的维生素B族和维生素C ， 有祛火补水、美容亮肤的功效 。除了富含维生素外 ， 荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维 ， 能降低胆固醇 ， 促进大肠蠕动 ， 清肠通便 。
不少人担心 ， 吃了没炒熟的荷兰豆会中毒 ， 这是真的吗？
其实 ， 豆角类的蔬菜均不宜生吃 。荷兰豆里所含的皂素是对人体有害的物质 ， 用高温才能破坏 。
文章插图
- 桃花茶的功效 桃花茶的功效与作用
- 清道夫怎么吃 清道夫吃什么的
- 叶黄素真的有用吗 叶黄素的功效与作用
- 宝宝晚餐食谱 小孩的营养早餐食谱
- 到底是啥神秘组织 盗墓笔记中的它是谁
- 小时代1宫洺的扮演者 小时代宫洺的扮演者
- 砸东西的砸能组什么词 砸组词是什么
- 淘宝首页推荐 淘宝推荐是怎么推荐的
- 开设网店的流程图 网上开店的流程图
- 淘宝潮衣店铺推荐 淘宝上的潮流店铺
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。