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3.排骨炒制焦黄后，往里面加入适量的开水没过排骨。这样做出来的排骨就不会发柴了，盖上盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫，这个浮沫就不是脏东西而是我们所说的油脂啦。油脂撇出来，也不用担心喝得太油腻的玉米排骨汤啦。

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4.转入砂锅中，继续开大火慢炖十分钟。十分钟后再改中火，葱姜挑出来，把胡萝卜以及玉米放进去，转中火给它慢炖45分钟。45分钟后，胡萝卜以及玉米已经煮软烂了。往里面加入1克的精盐，搅拌均匀，再次用小火慢炖五分钟就可以出锅装盘啦。

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一道美味可口、好喝又解馋的玉米排骨汤就做好啦。喜欢吃这道美食的朋友，赶紧去试一试吧！咱们下期见。