炒青菜时，一定不要直接下锅，多加一步，炒出来的青菜鲜香脆绿！

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炒青菜时，一定不要直接下锅，多加一步，炒出来的青菜鲜香脆绿！青菜几乎家家户户离不开，味道好，营养价值高，常吃青菜可以促进肠道蠕动，排出体内宿便和毒素，防止便秘。

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青菜中的维生素C和胡萝卜素有很好的美容作用，能淡化色斑，延缓机体细胞衰老，还可以提高抵抗力，预防疾病。

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自己在家里炒的青菜总是发黑发黄，炒青菜的时候一定不要直接下锅，先把青菜放入淡盐水中浸泡一会，可以让炒出来的青菜鲜香脆绿。