自从我入了这烘焙坑，家里再也没有买过任何糕点饼干了。自己做的干净卫生没有任何添加剂，吃起来也放心，美味又健康。今天就给大家分享7款糕点的做法。简单极了，让你一看就会。学会了再不用去买来吃。即可做孩子的美味早餐，也可做营养宵夜，孩子天天吃不够。下面就来看看吧。新手也能一次成功！

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【草莓班戟】食材：班戟预拌粉 250克，牛奶 335克，鸡蛋 335克，黄油 35克，奶粉 35克，草莓 适量，淡奶油 200毫升，细砂糖 20克。制作方法：1.牛奶和鸡蛋搅拌均匀，筛入混合好的奶粉和班戟预拌粉，搅拌均匀。2.黄油微波炉叮3分钟至融化，放凉倒入面糊里拌匀。再过筛两遍。4.舀一勺面糊到不沾平底锅里，端着锅子转一圈，让面糊均匀的铺在锅底。小火慢烙。5.烙至班戟皮微微鼓起，取出，上下两面都覆盖上保鲜膜，重复直至煎完所有的班戟皮。6.淡奶油加入20克细砂糖打发。草莓清洗干净，再用厨房用纸将水分吸干。7.取一片班戟皮放于盘子上，光滑的那么朝下，舀入一勺淡奶油。放一颗草莓。再在草莓上覆盖一些淡奶油。将班戟皮的左右两边往中间对折，再将班戟皮上下往中间对折。8.倒扣，放好。如果暂时不吃需要盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存。

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【香葱肉松蛋糕卷】食材：新良丝绒蛋糕粉 40克，鸡蛋 4个，细砂糖 40克，牛奶 40克，玉米油 40克。冠利蒜蓉酱 适量，肉松 适量，小葱 一根，芝麻 少许。1.将小葱洗净，滤干水分，再切好备用。鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。2.将牛奶和玉米油，放入一个碗里，用手动打蛋器将其搅打至乳化状态。3.将蛋糕粉筛入。划“Z”字搅拌均匀。蛋黄一个一个的加入面糊。翻拌均匀。4.蛋白里放入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，搅打至硬性发泡状态。5.将蛋白霜取3分之一到面糊里，翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻版均匀6.将面糊倒入方形烤盘，用刮刀刮平，再将烤盘轻轻震动一下，震出气泡。切好的葱放于面糊表面，再撒上肉松和白芝麻。7.将烤盘放入160度预热好的烤箱中。烤20分钟左右。取出放凉，再将蛋糕翻面，抹上一层沙拉酱，再放入适量肉松，再将蛋糕卷起，放冰箱冷藏20分钟，定型取出，切好，开动。

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【酸奶蛋糕】食材：酸奶 150克，鸡蛋 3个，糖粉 25克，低筋面粉 60克，蔓越莓干 15克。1.鸡蛋分离在两个两个干净碗里。2.将酸奶放入蛋黄里。用手动打蛋器搅拌均匀。筛入低粉，拌匀。调匀的面糊过筛两遍。3..蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状态，分三次加入糖粉，继续搅打至湿性发泡状态。4.取少许蛋白霜到面糊里，翻版均匀。切忌搅拌。再将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白霜里，翻版均匀。5.将拌好的面糊倒入事先用锡纸包裹2层的模具里，震去气泡。6.放入预热好的烤箱，水浴法，150度烤50分钟。水浴法就是，取一深盘，放入模具，再往烤盘里加满冷水。再将蔓越莓干摆放到面糊面上。

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【蜜红豆蛋糕卷】鸡蛋：4个 ，低筋面粉：60克，牛奶：50克 ，玉米油：40克，细砂糖：50克， 白醋或柠檬汁：几滴，淡奶油 150克，细砂糖 15克，蜜红豆 适量。1鸡蛋分离在无水无油的盆子里。牛奶中加入10克细砂糖和玉米油，用手动打蛋器搅打至细砂糖融化，颜色变浅，呈乳化状态。2.筛入低筋面粉，画“Z”字拌匀，将蛋黄分次加入面糊里，拌匀。3.蛋白分三次加入白糖打发，用电动打蛋器中速将蛋白搅打至提起打蛋头，蛋白霜可立起小尖尖即可。4.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊里，翻拌均匀，切忌划圈。5.再将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白泡沫里，翻版均匀。6.搅拌好的面糊放入烤盘，用刮刀抹平。放入160度预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤30-35分钟。7.淡奶油加入15克细砂糖打发。烤好的蛋糕取出放凉。8.将放凉的蛋糕卷放油纸上，抹上一层打发的淡奶油，再将蜜红豆均匀铺在淡奶油面上，借助擀面杖，一边把油纸卷入擀面杖，一边将蛋糕推成卷状，整个卷好后用油纸包住蛋糕，放冰箱冷藏定型10分钟即可。