导读：包菜最简单的做法，好看更好吃，5分钟搞定，一学就会！手撕包菜，我想大家肯定都吃过，甚至好多人在家里都做过。不过要想把包菜做得爽脆鲜嫩，那不是非常简单的。今天在这里就教给大家一个做手撕包菜的方法，保证你做出的包菜也是非常的美味。第一步，我们还是要准备食材。新鲜的包菜一个，五花肉一百克，海红椒三个，食用油、食用盐，蒸鱼豉油，白糖适量，葱姜蒜适量。

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第二步我们将新鲜的包菜清洗干净，洗好之后沿着中间用刀切开。把他的菜梗去掉，将菜叶用手撕成大小差不多的小块放，在盘里面备用。再把葱姜蒜的皮去掉，切成大小一致的小片。第三步我们这边准备了海红椒切成细丝。这种辣椒一般不会很辣，如果你的口味比较重喜欢吃辣，大家可以换成别的辣椒。接着再将青葱切成葱段。

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第四步我们将新鲜的五花肉清洗干净，带着肉皮把五花肉切成薄片装盘备用。第五步我们给锅烧热，然后再加入冷油，再放入适量的食用盐。接着再放入五花肉进行煸炒，让五花肉里面的油流出来，慢慢变黄之后再放入葱姜蒜炒出香味。这时候转大火放入辣椒，再放入包菜用大火不断的进行翻炒。

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第六步我们看到包菜由生慢慢变熟之后，再加入适量的食用盐翻炒均匀。接着再放入一大勺的蒸鱼豉油，再倒入生抽和老抽，最后再放入切好的葱段炝出香味，就可以装盘吃了。整个过程不到5分钟，经典美味，一学就会！