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可可粉可以减肥吗 可可粉的热量
热量：320大卡（100克）
分类：饮料、酒精
评价：可可豆中提取的一种饮料粉剂，碳水化合物和蛋白质含量很高，热量很高，有时被用作代餐，但无特殊减肥功效 。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）320.00
碳水化合物（克）54.50
脂肪（克）8.40
蛋白质（克）20.90
纤维素（克）14.30
维生素A（微克）22.00
度量单位
度量单位热量（可食部分热量）
1勺可可粉（20.0克）64大卡
标准（100克）320大卡


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可可粉的营养价值
科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性失智症等疾病 。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份 。相关阅读：减肥食物热量表查询
可可粉的吃法
可可粉是制造朱古力蛋糕必须的材料，是没有添加其他材料的纯可可粉，一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂，并不合用，做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕，由于可可粉是为酸性，大量使用时会使蛋糕带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性，同时也使朱古力蛋糕的颜色加深 。
如何挑选可可粉
1、天然可可粉其颜色应该是浅棕色，对于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素 。
2、碱化可可粉的颜色应该是棕红色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是碱化过重，灰粉含量过多所致 。
3、可可黑粉的颜色应该是深棕色到棕黑色，如果可可粉的颜色是纯黑色甚至是深黑色那说明可可粉里一定加入了食用色素 。
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