做最简单的冰淇淋 _简单

1、做最简单的冰淇淋1、将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。
2、用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。
3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4、将牛奶倒入锅中。
5、然后倒入牛奶后，煮沸。
6、冷却后倒入蛋黄，搅拌均匀。
7、将食材重新倒入锅中。
8、将锅中食材煮浓稠。
9、将淡奶油倒入盆中。
10、将淡奶油打发。
11、将锅中食材倒入淡奶油中。
12、倒入后，将淡奶油与蛋糊搅匀。
13、将食材分成三份。
14、分别倒入抹茶粉、可可粉，并且搅拌均匀。
15、将食材放入杯中。
16、放入冰箱，冷藏两小时。
17、冰淇淋制作完成。
2、慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什么区别慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的区别在原料以及制作工艺等方面，慕斯蛋糕在制作的过程需要加入吉利丁之类的原料定型，且在制作的时候将材料融合冷藏即可，也冰淇淋蛋糕主要材料是蛋黄，在制作的时候需要专业设备，以此来保证其风味。
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的差别
在夏天的时候，比起传统的奶油蛋糕，慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕更瘦一些年轻人的喜爱，这两种蛋糕往往颜值高并且口感都比较清凉，吃起来非常舒服，但是很多人在初次购买的时候却很难分清楚二者到底有什么区别。
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕在原料上是不同的，慕斯蛋糕在制作的过程中需要加入吉利丁之类的材料，用来保持慕斯蛋糕的形状，同时形成独特的口感，而冰淇淋蛋糕一般使用的都是蛋黄，用其作为乳化剂，促进冰淇淋中的油水结合，让其口感更佳细腻。
【做最简单的冰淇淋】在制作工艺上，二者也有区别，慕斯一般将牛奶、奶油、糖以及吉利丁等融合在一起冷藏即可，但是冰淇淋蛋糕制作起来就要更佳复杂，需要有专业的设备，例如冰淇淋机、速冻柜等等，这样才能保证其风味。
3、冰淇淋的主要成分是什么冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。

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