1、娃娃菜怎么做1、首先将娃娃菜根部切去 ， 一片一片取下洗净切段 。
2、干辣椒洗净去籽切段，生姜切丝，大蒜去皮切片 。
3、碗中加入适量淀粉 ， 加入适量清水搅拌均匀 。
4、加入少量醋、酱油 ， 适量盐 ， 将干辣椒段加入，搅拌 。
5、锅中放入适量食用油 ， 放入姜丝大蒜片爆香 ， 待炒出香味，放入娃娃菜翻炒 。
6、翻炒到娃娃菜有点软的时候，将调好的汤汁倒入，开大火 。
7、等娃娃菜充分柔软的时候就可以出锅了 ， 将娃娃菜铲出，盛入盘中，锅中剩余许多汤汁，继续烧，等只剩下一锅底的量是关火，将汤汁倒到盛好的娃娃菜上，一道美味的娃娃菜就大功告成了 。
2、粉丝娃娃菜的做法1、碗中倒入300克粉丝，冷水浸泡2小时 。
2、锅中倒入5毫升食用油，20克蒜末 。
3、倒入3克盐，小火煸香 。
4、在娃娃菜上放上粉丝和蒜蓉 。
5、放上适量剁椒 。
6、将盘子放入锅中 ， 大火蒸5分钟 。
7、淋上适量蒸鱼豉油即可做好 。
3、龙虾顿娃娃菜怎么做龙虾炖娃娃菜的具体做法如下：
【娃娃菜怎么做】龙虾洗净川烫后，以葱1支、姜10克、川烫料煮熟后，以冰水降温，虾头另留 ， 虾身去壳留尾剥成龙虾；娃娃菜6支剖半，高山娃娃菜切片，川烫以盐葱香油拌味；珊瑚菇以葱风味油油煎香后作底，铺上娃娃菜，放再上龙虾；起士片每片，切成3条，披卷虾身，再横放高山娃娃菜，虾头置于左上；淋上优格酱，以葱烧酱汁镶饰增味即可 。

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