红菜头沙拉如何做 _菜头

1、红菜头沙拉如何做1、洋葱1/3个、红菜头2个、盐2勺、千岛酱2勺、酸奶一小盒（100ml）。
2、将红菜头洗净后去皮。然后一切两半凉水放到锅里煮。水最好没过红菜头。将红菜头煮软后捞出。
3、将1/3个洋葱擦成丝备用。
4、将煮好的红菜头擦成丝与洋葱混合。加入两勺盐，搅拌均匀。
5、加入两勺千岛酱和一小盒酸奶，搅拌均匀。
2、如何做白切猪肘1、猪肘子1只，清水5000ml，葱15g，姜10g，蒜10g，香菜10g，红辣椒20g，食盐10g，胡椒粉3g，八角2个，桂皮1段，香叶3片，料酒20ml，生抽20ml 。
2、把肘子洗干净，倒水没过肉，加两勺料酒，开火煮开。
3、煮开后把水倒掉，趁热把猪皮上的毛清理干净。
4、将大葱切段，大蒜切片，生姜切片，香菜切段，干辣椒切段备用，花椒，香叶，八角，桂皮备好。
5、将所有辅料和肘子一起放入锅中，加水没过，加两勺料酒，六勺生抽，一点盐，再撒点白胡椒粉，开大火煮，煮开后转小火炖一个小时。
6、将炖好的肘子放凉，稍凉后把肘子拿出剔骨。
7、最后用保鲜膜把肘子卷紧，放冰箱冷藏，待要食用的时候取出切片配蘸料食用。
3、如何做自制叉烧1、把买回来的五花肉去皮，然后切2段，洗干净，放进一个碗里。
2、接着倒入叉烧酱，根据叉烧酱的用量放入即可。叉烧酱，要选择好的，有些叉烧酱会偏咸点，有些会偏甜点，看自己的喜欢选择哈。
3、然后把倒有叉烧酱的五花肉抓均匀，为了可以更加入味。密封好，放入冰箱冷藏一晚。这样做出来的叉烧才会够味。
4、炒锅烧热，倒入油，把冷藏了一夜的五花肉拿出来，放入锅里微微炸一下。要注意火候，不然五花肉很容易就变黑了。
5、五花肉的两面都要炸一下。炸好后取出切片。
6、然后把碗里剩下的酱，加入适量的水，倒入炒锅里，煮开。接着把五花肉放入焖煮至收汁。美味的家庭版自制叉烧就做好了。
4、苦瓜如何做腌菜1、苦瓜2个洗净。
2、切片，不要太?。〉猛该? ，那样腌制后一出水就烂掉了，切得有一点厚度。
3、初腌：将苦瓜装入密实袋，加2小勺盐（约5ml），初腌的目的是让苦瓜脱水，而不是入味，所以有淡淡咸味即可。
4、用力将苦瓜片挤出水，切4片柠檬，柠檬比较大的话3片就可以了，每片柠檬十字切成4片。
5、做腌制调味汁：准备好味淋和苹果醋。
6、普通匙羹2勺果醋、4勺味淋，再加一小勺盐（约2.5ml），搅拌直到盐溶化。
7、将苦瓜、柠檬和调味汁一起装入密实袋，摇匀封口，放冰箱冷藏3-4小时即可食用，冷藏过夜风味更佳。
5、没冰箱如何做泡椒鸡爪1、用料：鸡爪一斤。泡椒半瓶。纯净水或凉开水约半杯。盐、味精适量。
2、在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。
3、在这关节处横着切割断，然后将大骨剔下不要。
4、飞水后放沸水中煮熟（可以放一点点食用碱，这样就会白而脆）。
【红菜头沙拉如何做】5、捞出后用凉水冲凉后放碗里，再加入泡椒、盐、味精、纯净水（水量以淹过鸡爪为度），加盖密封吃时取出装盘即可。

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