红烧带鱼的家常做法简单的方式 _红烧

1、红烧带鱼的家常做法简单的方式1、准备好两条带鱼去头去尾留中间部分，带鱼切成段，蒜切片，姜切片，葱切小段备用。
2、腌带鱼，用料酒，耗油，老醋，盐，胡椒粉，腌制十几分钟。
3、准备热锅，锅中倒油，油热下花椒粒，葱姜蒜，煸炒出香味。
4、下带鱼，把带鱼摆放在葱姜蒜三片上，把带鱼摆放好，慢煎盖上盖子。
5、煎几分钟后再煎另一面，盖上盖继续慢煎。
6、两面都煎好的带鱼倒入大约几十克水，倒料酒，一点红烧酱油，老醋，胡椒粉，点点盐，开中火炖。
7、收好汁的红烧带鱼可以出锅了。
2、金针菇做法简单的做法1、金针菇用清水洗净，摆盘，放入微波炉高火加热两分钟。
2、在碗中倒入酱油、蚝油、香油、孜然粉、辣椒面、蒜泥拌匀调制酱料。
3、将酱料淋在金针菇上，再放些蒜末和朝天椒。
4、放入微波炉高火加热一分钟，撒上香菜、小葱、小米椒即可食用。
3、做法简单的家常菜推荐1、红烧小蹄膀做法：小蹄膀1个切块，先放适量姜片、料酒焯水。锅内入少许油，下焯好水洗净的肉块，小火煸香。下料酒、生抽、糖、南乳汁等各种调味料。南乳汁只要少许，能使红烧肉的色泽更加艳丽，而且入口更加鲜香。老抽要最后放，也只要少许，主要是用来调色的。收干汤汁即可。
2、黄花菜烧肉做法：五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味；泡好的黄花菜，挤出水分；黄花菜用温水泡20分钟；油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色；添加适量的水，酱油小火炖；最后下黄花菜和盐，收汁出锅。
3、酱爆墨鱼仔做法：墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。
4、糖肉家常做法简单的方式1、五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。
2、放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。
【红烧带鱼的家常做法简单的方式】3、加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅撒点芝麻，简直堪称完美糖肉。

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