腌蒜茄子怎么做好吃 _茄子

1、腌蒜茄子怎么做好吃1、把准备好的茄子用清水洗净，然后再用好从中间把它切开，去掉蒂部，入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制二十分钟，就能把茄子蒸软。
2、把大蒜去掉外皮，制成蒜泥备用，把香菜用清水洗好切成香菜末，把它与蒜泥放在一起调匀，再加入食用盐和五香粉以及鸡精调味，调匀以后就能进行下一步。
3、把调好的蒜泥放入到蒸好的茄子中间，把它夹紧，然后放在一个干净的容器中，把每块茄子中都夹上蒜泥，然后摆放好，存入冰箱冷藏，两天以后就能取出食用。
2、蒜茄子怎么做1、紫皮茄子买小一点的，去蒂清洗干净。
2、入锅中蒸约十分钟左右蒸熟，用筷子插一下，轻松插透，不要蒸太软。
3、取出放凉待用。
4、三头紫皮蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉，加入适量盐、香菜搅拌均匀。
4、取一个茄子，用刀在中间划一下，两端不要划断，在中间塞满蒜泥。全部茄子塞满酸泥之后，取一个大一点的容器，码一层茄子，撒点食盐，再码下一层茄子，再撒食盐，如此反复。食盐的用量根据自己的口味调整。
3、蒜茄子怎么做1、用料：鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。
2、茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透（依照茄子大小大概蒸15-20分钟），晾凉待用。
3、大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿，或者捣成蒜蓉更易入味。
4、两片茄子之间放少量蒜末儿，外面抹一层盐，放入带盖的干净容器中，置冰箱内，随吃随?。芊奖?。食用时放入味精、滴入香油，捣烂拌匀即可。
4、姜蒜茄子怎么做1、准备茄子500克、蒜2头、香菜1小把、姜适量。
2、将茄子去掉茄子蒂和把洗干净，然后放入蒸锅蒸熟，用筷子一扎熟了就可以。
3、将姜、大蒜剥去皮洗干净，将姜和大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状，先将大蒜用刀拍一下再捣碎会更容易一些，大蒜一定要捣成泥状这样蒜味才能充分发挥出来，千万不要用刀切成碎末。
4、将香菜也切成细末放入蒜泥中拌匀，取一个蒸好晾凉的茄子，竖着剖开一面。
5、然后在茄子里抹上一点盐，然后取一小勺混合好的姜蒜泥放进去包好。
【腌蒜茄子怎么做好吃】6、将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好，每一层都要在撒一层盐，然后盖上盖子，放置2个小时后就可以吃了。

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