楠竹笋的功效和作用 _竹笋

1、楠竹笋的功效和作用1、楠竹笋带有一种氮类化合物，是楠竹笋带有一种浅浅的香味儿，这类味儿具备健脾开胃健脾胃，提高胃口的作用，促消化，能用以治疗胃胀、消化不良、食欲不佳等症状。
2、楠竹笋能推动肠道蠕动、促进消化、清除消化不良、避免便秘，因此也具备防止消化系统肿瘤的作用。楠竹笋是竹的幼苗，在其中纤维材料的成分丰富多彩，能够提升肠胃水份的贮留量，推动肠胃肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，可用以治疗便秘等症。
【楠竹笋的功效和作用】3、楠竹笋味甘、性生寒，归胃、肺经，具备祛痰化瘀滞的功效。楠竹笋具备少糖、低脂肪、低木薯淀粉的特性，还含有甲基纤维素，可降低身体的脂肪率，能用以医治高血压、高血脂、高血糖等症状。
4、楠竹笋的碳水化合物成分不高，可是带有的碳水化合物多事身体必须氨基酸，如磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等推动机体的蛋白质合成，乃至还带有在蛋白质代谢全过程中占关键影响力的磷酸及其保持蛋白特性构造的胱氨酸，以确保机体内各种各样蛋白质酶的活性，提高机体的抵抗能力，有利于抵御病症。
5、楠竹笋具备低热量、少糖、多化学纤维的特性，自身可吸咐很多的植物油脂，肥胖症的人常常吃楠竹笋，可减少肠胃粘膜对人体脂肪的消化吸收和存款，进而做到减肥瘦身目地。因此常吃楠竹笋对肥胖病者大有益处，并能防止与高脂血症相关的病症。
6、楠竹笋除开带有蛋白、糖原、矿物等营养元素，还带有胡罗卜素和维生素b21、维生素b22等营养元素，胡罗卜素进到身体可转换为维生素D，对保持预防近视很有益处。因此适当服用楠竹笋能够具有养肝明目的功效。
7、楠竹笋的成份非常复杂，类型多种多样，在其中有一种成分还非常丰富的胶原纤维，能转化成血小板，有活血作用。而楠竹笋原本就归属于寒性食物，也有散血的功效。
8、楠竹笋中维他命的类型多种多样，并且成分也不是很低，在其中胡罗卜素成分也是大白菜等素材图片的好几倍，能推动肝脏繁衍、生长发育，也避免了内毒素对肝脏的危害，还能维护保养双眼和皮肤的身心健康。
2、竹笋的正确焯水方法竹笋焯水，首先竹笋去皮切成小块。锅里放入适量的水烧开，入姜片、竹笋，盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。
竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。
竹笋是江南美食之材，过去有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。
作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
3、竹笋的功效与作用1、增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
2、开胃健脾。笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
3、清毒消痰。竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
4、静心散热。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
5、激发脑的潜能。竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

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