自己酿的酒可以卖吗 _自己

1、自己酿的酒可以卖吗可以的，要去工商局进行注册，流程请参考“如何开办公司” ，一步步来，虽然繁琐，但为以后省去不少麻烦，至少可以保持正当销售。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上) ，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
2、怎么判断自己酿的葡萄酒能不能喝发酵好就可以品尝的，即使有些浑浊，但不影响口感的。发酵过程如果有感染现象，那里面会含有很多危害物质，最好不要再喝了。完全发酵好后，葡萄酒是微酸、微涩、没有多少甜味的，异味很?。辗⒔秃檬?，口感会有些几刺激，放一段时间就会柔和很多。
3、自己酿的葡萄酒为什么有点辣自酿葡萄酒很辣，可能是刚酿好的葡萄酒，酸度较高，酒味较浓，口感粗糙，不柔和的感觉，静置存放几天会好多了。如果发酵葡萄酒卫生条件差，感染杂菌，会带来有害物质的生成，葡萄酒口感就会表现为辣味。
自酿葡萄酒发酵过程，如果没有感染现象，微辣也属正常的口味。
葡萄酒的酿制时，控制其味道的要点如下：
1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可。
2、整个过程不能接触铁质，铜质工具，会带来铁，铜破败病。
3、不能用生青，腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重，口感差。
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出。
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母。
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败。
【自己酿的酒可以卖吗】7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。

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