1、冬天喝白萝卜骨头汤的做法1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量 。
2、做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水 ， 这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油 ， 加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳） 。
3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开 。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅 。
2、喝白萝卜汁喝多了会怎么样只要不是脾胃虚弱者，白萝卜汁喝多了没有事 。
白萝卜汁含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。
白萝卜在临床实践中具有一定的药用价值:
消化方面:
1、食积腹胀 ， 消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；
2、恶心呕吐，泛吐酸水 ， 慢性痢疾 ， 均可切碎蜜煎细细嚼咽；
3、便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口 。
呼吸方面:
1、咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；
2、咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；
3、鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服 ， 也可以捣汁滴鼻；
4、咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；
5、预防感冒，可煮食 。
泌尿系统方面:
1、各种泌尿系结石 ， 排尿不畅 ， 可用之切片蜜炙口服；
2、各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
3、喝白萝卜水有什么功效喝白萝卜水的功效：
1、冬季多喝白萝卜煮水 ， 能起到化痰降气、止咳平喘的作用 。
2、白萝卜煮水能起到杀菌消毒的作用，冬季多饮用能够预防感冒的发生 。
【冬天喝白萝卜骨头汤的做法】3、白萝卜煮水能促进人体的消化系统，有很强的消炎的作用，能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。

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