芥菜可以和鸡蛋一起吃吗 _芥菜

1、芥菜可以和鸡蛋一起吃吗芥菜炒鸡蛋的做法：
原料：芥菜400克、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、胡萝卜少许。
步骤：
1、鸡蛋加盐打匀；
2、芥菜摘好洗净；
3、将芥菜氽水后切粒；
4、胡萝卜洗净后切粒；
5、热锅下油，先将鸡蛋炒至成形后盛起；
【芥菜可以和鸡蛋一起吃吗】6、原锅再下油，爆香蒜头后将芥菜和胡萝卜依次倒入翻炒；
7、加少许水将菜焖煮，并加盐和生抽调味；
8、将炒好的鸡蛋倒入一同翻炒至匀即可。
2、芥菜可以生吃吗荠菜能生吃。荠菜和其它的蔬菜一样是可以生吃的，但是荠菜生吃味道不怎么好，荠菜中含有一定量的植物碱，比如乙酰胆碱，这类成分是苦味成分，直接生吃会导致口味较苦，不是所有人都能适应的，而熟食口感更佳。
拓展资料：芥菜，十字花科芸苔属植物。芥菜高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝；基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。中国各地有分布。
3、芥菜可以煮面条么其做法如下：
一、材料：面条、芥菜、油、盐、大蒜、老抽、高汤、辣椒酱等。
二、做法：
1、瘦肉切丝，大蒜姜丝切好。
2、芥菜洗净后切碎。
3、锅中热油爆香姜丝蒜米。
4、把瘦肉放入翻炒。
5、瘦肉翻炒变白后淋适量老抽。
6、把芥菜倒入翻炒。
7、加入适量的高汤或白开水。
8、待水烧开把面条放入。
9、待面条熟透加入适量盐调味，可以适当加点辣椒酱。

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