1、一分钟学会包饺子的技巧1、 元宝饺子（又称包面）
将馅料均匀的放在饺子皮中间，然后两边对其折成半圆形，然后将边尖尖的地方沾上少许清水，两边翻转并连接起来，然后稍微地整理一下外形，好看的元宝饺子就大功告成啦~
2、 三角水饺
还是将馅料均匀的放在饺子皮中间 ， 然后利用你的数学知识 ， 将饺子的圆周长均匀的分成三等份，然后将这三点在顶点汇合 ， 再将周围分开的地方对齐捏紧就欧了~
3、 月牙水饺
先将饺子皮放置自己的手心，对半折成半圆但不要重合，然后将中间捏紧，右手从内侧往中心点推入两个折子，同理左边也一样，捏紧后整理外形即可 。
4、 柳叶水饺
首先将饺子皮对折，但不要合在在一起，在边上捏出一个小尖尖 ， 然后左右开弓 ， 分别往中间推出褶皱，左一个 ， 右一个，到最后将两边捏紧就成就了一篇柳叶的诞生了 。
5、 金鱼水饺
可以参照三角形水饺捏，但是注意要两边短，一边长，这就考验你的数学能力了，然后将两边短的地方向内侧卷入成圆形，可以在圆形上放上两个小枸杞，就成了活灵活现的小金鱼啦~
6、 钱包水饺
将饺皮对折成半圆形，这次要封口哦~，然后从右边开始捏紧，接着往饺子馅这边的内侧卷入，一直卷到左边，然后整理外形就可以了 ， 紧梆梆的鼓鼓的钱包就这样包好啦~
7、葵花水饺
先拿一张饺子皮，放上馅料后，再给它盖上一层小被子 ， 然后将两张饺子皮的圆周逐渐捏成规则的小褶子，一周捏完成之后，就成了可爱的向日葵了~
看了上面的其中饺子的包法，你学会了吗？你最喜欢哪一种方法呢，如果你还没有学会的话，我就只能祭出我的终极大招了，当啷当啷~无敌懒人神器！
2、包饺子用什么猪肉1、包饺子用里脊肉，紧挨肋骨皮以下最好 ， 这部分的肉质鲜嫩，但注意需肥瘦俩掺和，这样不用再加油就很鲜嫩香的 。
2、肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉，最理想的是瘦肉中带一点白色脂肪纹路，肉质嫩，没有筋 ， 而且比较多汁的 。
3、油渣和什么包饺子好吃油渣鸡蛋白菜饺子的做法：
材料：肥肉20克、白菜半颗、鸡蛋3个、面粉2斤、葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、香油适量 。
步骤：
1、肥肉切小块 。
2、锅烧热放入肥肉，中火耗 ， 肥肉耗成干，剁碎后放入平底锅 ， 小火煨一下 。
3、放入打好的鸡蛋 ， 然后用铲子弄碎 。
4、白菜剁碎挤干水分 。
5、把所有材料放进去，根据个人口味放面酱，搅拌均匀 。
6、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时 。
7、搓成长条，切成小剂子，压扁 ， 擀成圆饼状 。
8、将馅放入饺子皮，包好所有饺子 。
9、锅内水烧开后，放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了 。
4、鸡肉木耳包饺子用焯一下吗鸡肉不用焯，但是木耳最好是焯一下 。
食材：鸡胸肉、木耳、虾仁、姜末、洋葱、橄榄油、生抽、蚝油、盐、酱油、黑胡椒粒 。
做法：
1、先把木耳放入热水中焯一下 。
2、将鸡肉与木耳剁碎，弄成肉馅 。
3、把洋葱切碎，锅热后倒入适量的橄榄油，然后倒入洋葱炒出香味 ， 加入黑胡椒粒，关火 。
4、肉馅分次加入一点点的水，用筷子不停地搅拌，加入虾仁，搅匀 。
5、加入适量的橄榄油、蚝油、生抽、酱油搅匀 。
6、加入已放凉的洋葱、木耳、蒜末搅匀 。
【一分钟学会包饺子的技巧】