街边关东煮做法 _街边

1、街边关东煮做法关东煮怎么做

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首先把木鱼花和昆布放进锅里。

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加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。

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把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。

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加入一杯味淋。

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加入半杯酱油。

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1/4杯清酒，没有的话用料酒代替。

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我用的是这种赤味增。

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挖一勺进去。

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搅拌均匀，汤底就做好了。

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白菜叶提前煮软。

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苦菊切段放上去。

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卷起来，用小葱扎住。

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金针菇用豆腐皮卷起来。

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各种食材洗洗切切串串。

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汤底烧开把串串放进去煮。

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最后把虾放进去煮熟就可以啦。

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成品，吃的时候也可以去掉签。
2、生蚝煎着吃怎么做1、选择新鲜干净的牡蛎，如果海运受到污染的牡蛎，是不能吃的。然后把牡蛎用清水清洗干净。不能用太大的水冲洗，容易把牡蛎冲烂。一般放在流动的水下清洗三遍即可。
2、把牡蛎放入碗里，清洗蒜苗，选用细小而嫩的蒜苗。切成细末。然后放入装着牡蛎的碗里。
3、放入适量的地瓜粉。个人认为不能放太多，放太多地瓜粉，煎出来的牡蛎煎会比较厚，会影响牡蛎的口感。然后倒入少许清水，把地瓜粉和牡蛎及蒜苗混合均匀。再放入适量的盐。一起混合均匀。
4、国内置少量油，中火热油25秒，倒入混合好的牡蛎，调小火慢煎。煎至成形后翻面，继续煎。两面都成型后。再逐步煎成两面金黄色。
5、选用2个新鲜鸡蛋，搅拌好，然后倒入煎好的牡蛎饼上，继续煎两面。
6、倒入金蛋后，只有鸡蛋的两面都干了，即可熄火。如果想要煎的更脆一点，就用余温多煎一下。如果觉得可以的话，就可以熄火起锅装盘了。最后在已经装盘的牡蛎煎上放上少许香菜即可。如果需要吃辣，可以在上面放点辣酱。美味的牡蛎煎就完成了。
3、豆腐渣蒸鸡蛋怎么做1、鸡蛋打入碗中豆渣。
2、加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。
3、把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。
4、取豆渣，放入另一个碗豆渣。
5、加入适量温开水豆渣。
6、调均豆渣豆渣。
7、把调好的豆渣放入蛋液中豆渣。

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