干草菇烧肉怎么做好吃 _世界

1、干草菇烧肉怎么做好吃1、主料：草菇40克、猪肉(肋条肉)250克。
2、辅料：姜10克大、蒜5克、八角2克、小葱2克、冰糖2克。
3、调料：料酒3克、精盐2克、酱油2克。
4、把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用。
5、五花肉洗净切块备用。
6、热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用。
7、冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用。
8、剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色。
9、倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色。
10、再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味。
11、再放入八角也煸炒出香味。
12、接着放入料酒，酱油均匀上色。
13、放入适量的盐和清水，开大火煮沸。
14、把小葱打结扔入锅中，大火烧10分钟。
15、再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧10分钟收汁即可。
2、鲜大仔乌红烧肉怎么做啊做法如下：
材料：
五花肉350克、油、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、葱、姜、大蒜、白腐乳半块、豆瓣酱、生抽、黑豆、老抽、黄酒、沙姜、陈皮干。
步骤：
1、将五花肉切好。
2、将水和适量的黄酒倒入五花肉中泡上，大约泡半小时，之后把泡肉的水倒掉，肉控水待用。
3、把各种辅料都放到肉里，腌制时间根据个人喜好，腌制久点入味。
4、倒入锅中炖，炖久点肉烂入味更香，时间根据个人喜好。
5、出锅即可。
3、千张结烧肉怎么做1、用料：3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片。
2、将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。
3、放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。
4、盖上盖压10分钟。
5、放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。
6、大火烧至汤黏稠，放入豆制品结。
7、用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。
4、烧肉怎么做详细原料：五花肉500克、大料4粒、葱一根、姜一块、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐适量。
做法：
1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；
2、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出；
4、将油倒掉不要，五花肉盛出；
5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；
6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色；
7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖约1小时,根据口味加适量盐即可。
5、百叶卷烧肉怎么做主料：猪肉1块辅料，山楂适量，百叶节100g调料，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，姜适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，水适量，
做法：
1、将肉洗净切块；
2、锅中放水将肉冷水下锅，放姜和料酒煮开后，捞出洗净浮沫；
3、锅中抹一层油，放入姜和焯好水的肉，用小火慢慢将肉的油脂逼出来；
【干草菇烧肉怎么做好吃】4、加入料酒和生抽，老抽，山楂，八角和百叶结翻匀后，可移入高压锅上汽之后，压十分钟左右，也可大火煮开后，转小火慢炖一个小时即可。

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