【糖尿病人能吃荞麦吗】糖尿病病人可以吃荞麦，因为荞麦是一种粗粮、高纤维、低升糖指数，主要提供的是碳水化合物 ， 但是要注意每天的碳水化合物量不要超标 。
糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病 ， 是由于胰岛素分泌和/或利用缺陷引起 ， 长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退及衰竭 。病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征 。
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