鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，并且含有钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锌、锰、钼、钴等元素，还含有人体所需要的8种氨基酸，有极高的营养价值，那么鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别？
鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别
一、颜色：
杏鲍菇的菌盖一般颜色偏灰，鸡腿菇颜色通体较白 。
二、形状：
杏鲍菇一般是上下粗细均匀，且杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿 ， 上粗下细 ， 鸡腿菇手感相对杏鲍菇较软，但相比之下鸡腿菇却更加细腻爽口 。
鸡腿菇和杏鲍菇如何区分
1看菌盖的大?。盒颖降木侵槐染笠坏?。而鸡腿菇则比顶端的菌柄大 。
2看菌盖的颜色：杏鲍菇的菌盖一般是灰色的，而鸡腿菇的菌盖颜色是白色的 。
3看粗细：杏鲍菇长得比较粗壮，而鸡腿菇则比较的细一点 。
4看菌盖的形状：杏鲍菇的菌盖就像覆盖在最上面一层 。而鸡腿菇的菌盖是包裹住菌柄的 。
5看蘑菇的形状：一般情况下杏鲍菇上下粗细均匀，而鸡腿长的类似鸡腿上粗下细 。
【鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别 鸡腿菇和杏鲍菇如何区分】6凭手感：杏鲍菇的肉质比较结实，按压起来很是紧实，而鸡腿菇则比较的软 。
鸡腿菇怎么挑选
1、 菌盖：菌盖应是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径2～13厘米为佳 ， 颜色呈洁白至浅褐色 。不要菌盖长开的，长开的代表太老了 。
2、 菌褶：菌褶应排列稠密，颜色呈白至浅褐色为佳 。菌柄：菌柄应长度以8～12厘米，颜色呈洁白的为好 。
鸡腿菇家常做法
1、新鲜鸡腿菇切去带土的根部，多冲洗几遍，沥干水分 ， 切成两半 。
2、姜蒜切片，葱白葱绿分开切 。
3、炒锅中倒油，爆香姜蒜片和葱白 。
4、倒入鸡腿菇翻炒，加一点点盐，糖和老抽炒匀 。
5、加蚝油提鲜 。
6、撒上葱绿拌匀即可 。

• 坐月子期间能不能吃鸡腿菇 坐月子吃鸡腿菇有什么好处
• 黑糖姜茶和红糖姜茶区别 黑糖姜茶的禁忌
• 肠炎怎么治疗
• 和新冠肺炎疫情有关的资料
• 荷叶和枸杞能一起喝吗 荷叶有哪些功能功效
• 建里位置图和作用 建里的意思是什么
• 委阳位置图和作用 委阳的意思是什么
• 关于真诚的词语和名言
• 吃鸡腿菇容易胖吗 鸡腿菇有什么营养成分
• 荷叶和山楂一起泡水可以吗 山楂和荷叶泡水喝有什么功效