秋天是大闸蟹上市的季节，那么 ， 大闸蟹煮熟了能放多久？大闸蟹煮熟了怎么保存？大闸蟹煮熟了可以冷冻吗？
大闸蟹煮好了能放多久
一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷 ， 气温比较低的时候 。
大闸蟹一般都是新鲜的当天吃最好，但是难免会遇到过量或者吃不完的时候，虽然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好 。但是大闸蟹本来价格比较贵，如果就这么扔掉就太浪费了，因此，很多人会放冰箱后隔夜食用 。
大闸蟹煮熟了怎么保存
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒 ， 第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮 ， 要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等 ， 以防伤胃 。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要 。
【大闸蟹煮好了能放多久 大闸蟹煮熟了怎么保存】大闸蟹煮熟了可以冷冻吗
可以 。
不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存（注意，一定要冷冻 ， 不能冷藏） 。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以 。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃 。

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