如何制作干贝海鲜粥 _如何

1、如何制作干贝海鲜粥1、干贝8颗，大米250克，色拉油少许，盐，葱花适量，胡椒粉少许。
2、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。
3、泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。
4、铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。
5、把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。
6、沸腾以后再租， 10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐。
【如何制作干贝海鲜粥】7、搅拌均匀，放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥。
2、鲜虾蛤蜊海鲜粥制作方法1、材料：大米1杯、对虾300克、鱿鱼300克、蛤蜊300克。辅料：冬菜30克、虾米30克。调料：食盐5克、葱1棵、姜10克、香菜1棵、胡椒粉半勺、水1800毫升。
2、大米淘洗干净后浸泡半小时。
3、虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊) 。
4、鱿鱼片花刀，切成块。
5、海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好。
6、铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
7、保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜。
8、再加入海米，略煮一会，让粥有底味。
9、然后再放入姜丝。
10、放入对虾，煮至虾变红。
11、然后放入蛤蜊微煮一会。
12、再放入鱿鱼。
13、煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油。
14、盛入碗中即可开吃。
3、香菇海鲜粥如何做1、食材：大米80克、香菇3朵、虾仁6个、姜丝1/2茶匙、食盐1茶匙、花生油1/2茶匙、葱末1/2茶匙。
2、香菇洗净切片，姜切片。
3、先将虾洗净、去头剥壳。如果可以从头那里将虾肠子抽出。
4、将虾背正中切开，抽出虾肠。
5、放少许盐在虾肉里充分混合目的是为了洗虾肉。煮虾肉之前放水将虾肉再洗一次，洗掉之前放的盐。
6、大米煮熟后放入香菇和姜丝煮十分钟。
7、放入香菇和姜丝，有香味后放入虾肉继续煮五分钟即可。
4、螃蟹基围虾海鲜粥怎么做1、基围虾10只、梭子蟹3只、青口5个、大米500克、姜3片、大葱半根、料酒3克、麻油2克。
2、虾、蟹、青口洗净，生姜切丝，海鲜加料酒和姜丝去腥腌制15分钟，一边淘米水开后大火煮粥。
3、待粥粘稠后滴几滴橄榄油，放入海鲜，小火熬制20分钟。
4、出锅前加盐调味，撒上葱淋上麻油。
5、海鲜粥的家常做法1、材料：白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油。
2、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
3、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
4、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
5、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。

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