做蛋糕可以放小苏打粉吗 _蛋糕

1、做蛋糕可以放小苏打粉吗如果是用电饭煲制作蛋糕，一般不需要加入小苏打，如果是用烤箱烤制蛋糕，在制作的时候可以适量加入一些小苏打。小苏打一般是在制作饼干的时候加入，可以起到一个蓬松的效果。
小苏打是一种常用的厨房用品，还被称为“苏打粉”，这种产品可以让食物蓬松多孔，口感更好。在保存小苏打的过程中，需要注意防潮防水，不要放在阴暗潮湿的地方。
小苏打除了可以制作面食的时候用，还有很多其他的用途。小苏打可以起到一个清洁效果，在洗衣服的时候，可以放入一些小苏打粉，这样可以增加清洁能力。
如果袖口和衣领上有很多的脏污，无法用洗衣粉清除，这个时候可以加入一些小苏打，溶于约摄氏5、60度之热水中，接着搓洗袖口，这样清洁效果十分好。
小苏打还可以用于环境清洁。将抹布上蘸取一些小苏打水，擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴等区域，这样可以让这些区域洁净如新。
2、做蛋糕可以加淡奶油吗做蛋糕可以加淡奶油，做蛋糕少量的添加淡奶油可以提升口感，增加蛋糕的柔软度，使蛋糕香味更浓。
奶油蛋糕：
主料：面粉15克、荷兰乳牛乳酪牛奶150毫升、鸡蛋4个。
调料：食盐1克、元贞糖8克、调和油3毫升。
步骤：
【做蛋糕可以放小苏打粉吗】1、准备好材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
2、按量打蛋，此用4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌；
3、为突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖；
4、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，此过程比较关键，15分钟连续打；
5、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然后进行搅拌；
6、倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好；
7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅微热，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅；
8、按下煮饭键， 2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，再按下煮饭键；
9、开盖，完成。
3、做蛋糕可以放酵母粉吗做蛋糕可以放酵母粉，但如果放酵母粉其发酵的时间会比使用泡打粉的时间要久一些。而酵母粉除了可以制作蛋糕之外，还可以用来烘焙面包以及制作包子或馒头等。
蛋糕的简介
做蛋糕除了要使用酵母粉或泡打粉之外，其主要的原料是鸡蛋、白糖、小麦粉，以及一些辅料，牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油等等。蛋糕是一种西点，主要是通过中东地区进入中国。蛋糕的分类有很多，从专业的角度出发，可以分为面糊类、乳沫类、戚风类等等。
4、电饭煲做蛋糕可以不放糖吗1、电饭煲做蛋糕不可以不放糖。
2、在做电饭煲蛋糕时，一般在蛋黄和蛋清中加入一些白糖，在蛋黄中加白糖是为了让蛋糕更甜，可以一次性加入;在蛋清中加入白糖是为了让蛋清打发，若是蛋清中不加白糖，蒸出来的蛋糕会变成蛋饼，不会蓬松，而且不加糖的蛋糕吃起来口感和味道都会差很多，所以在做电饭煲蛋糕的时候还是建议加适量白糖。
5、做蛋糕可以加果汁吗可以，起到点缀作用。做法为：
1、取红心火龙果果肉榨汁；
2、过滤取纯果汁；
3、淡奶油打五六成发后加入火龙果汁；
4、用电动打蛋器将加了火龙果汁后的淡奶油打发，呈浅紫色；
5、蛋糕胚上抹一层薄的打发好的淡奶油，将浅紫色淡奶油装入放好裱花嘴的裱花袋中，开始挤玫瑰花；

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