在日常生活中，紫薯是很常见的一种粗粮食物，它的做法多样 ， 味道好，营养丰富，深受人们的喜欢 。那么煮熟的紫薯可以隔夜吃吗？煮熟的紫薯能放几天呢？
紫薯熟了放一晚上能吃吗
可以吃 。
现在的温度低，细菌繁殖慢、食物变质的速度也比较慢，煮熟的紫薯隔夜吃也是没有问题的，食用前加热处理就行，另外，煮熟的食物放得越久营养流失越严重，要及时吃掉哦！
紫薯煮熟能保存多久
紫薯煮熟后最多可以放一天 。
紫薯本身含水量少，煮熟后会流失一部分，随着放置时间越久 ， 水分越少、口感越差、营养价值越低，煮紫薯尽可能当天吃掉，这样营养价值** 。
紫薯的食用禁忌
1、紫薯含有一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁 。
2、紫薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强 ， 胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水 。
3、忌生吃 。紫薯一定要蒸熟煮透再吃，因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。
【紫薯熟了放一晚上能吃吗 紫薯煮熟能保存多久】4、紫薯的糖分多，身体一时吸收不完 ， 剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适 。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。

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