腌制萝卜不放醋可以吗 _腌制

1、腌制萝卜不放醋可以吗1、腌制萝卜不放醋可以但是这样腌的萝卜是不会酸的。
2、大家可以考虑加点可乐、苹果进去代替醋，味道也是非常不错的呢！大家注意在腌制萝卜条一定的晾干，去掉水分，做的多了，可以装在容器里放在冰箱，随吃随取，辣椒可以根据自己的口味添加。
2、传统腌制萝卜的方法1、准备一个大一点的绿萝卜，绿萝卜清洗干净之后切头去尾，然后将萝卜切成均等的四份萝卜条，这样的话方便后面的操作，如果萝卜心不是很清脆的话可以将萝卜心给切掉，然后将萝卜条切成小萝卜段，切的时候前三_刀不要切断，第四刀的时候再切断，也可以多切几层或者少切几层，萝卜片切的尽量薄一点这样腌起来比较容易入味，吃着也有口感切成这样的薄片就行啦。
【腌制萝卜不放醋可以吗】2、把切好的萝卜小段盛入一个大盆里面，多放入一些食用盐，之后用手给它抓拌均匀，使每一片萝卜都粘上食用盐，食用盐既有杀菌的作用也可以使腌制的萝卜更入味，抓拌均匀之后盖上盖子放在一边腌制2小时
3、绿萝卜腌了两个小时已经腌出了汁水，把腌出来的萝卜水倒出来，然后往盆里面倒入凉白开水水的量要没过萝卜片，将萝卜片清洗干净，之后用手用力挤出萝卜片里面的水分，挤出水分之后将萝卜片放到透气的锅盖上，之后放一边晾晒把萝卜表面的水分完全晾干。
4、接下来我们准备腌萝卜的料汁，锅里面无水无油烧热之后，放入一把花椒两个八角几片香叶炒香，炒出香味之后倒入生抽，再放入陈醋，然后再放入一把白糖，大火烧开之后熬煮一会儿关火，把熬好的汤汁倒进一个无水无油的干净的盆子里面，放到一边自然晾凉。
5、准备一把蒜瓣切成蒜片，再准备一块姜切成姜片，准备一把清洗干净的小米辣，将小米辣切成辣椒小圈，把切好的辣椒葱姜片盛入盘中备用。
6、萝卜片已经晾晒的差不多了，将萝卜片倒入一个干净的盆子里，萝卜不用晾晒的太干只要把表面的水分晾干就可以了，之后将萝卜片摆放整齐这样倒入料汁的时候容易入味，然后将晾凉的料汁倒进盆里面，不用搅拌轻轻晃动底部使萝卜片都浸泡在料汁里面就行了，这样萝卜片腌制2个小时以上就可以吃了。
3、怎么腌制萝卜才好吃1、将萝卜洗净，切成萝卜条，生姜切片，辣椒切掉两头；
2、放入盐搅拌直至萝卜出水，盐腌制半个小时，取出，沥干水，沥干水分的罗卜条放入保鲜盒中；
3、将葱蒜姜洗净，切成末；
4、将切好的作料放入萝卜条中，加入盐，豆瓣等作料；
5、放入冰箱冷藏一天即可食用。
4、腌制萝卜的方法1、将小白萝卜洗净，白萝卜切成条，放入适量盐挤出水分。
2、将萝卜条放在干净的布口袋里。
3、放在外面阳台上，压上石头， 24小时左右。
4、将挤压好的萝卜条放入盆中。
5、加入辣椒，蒜，姜，酱油。白酒，白糖，醋搅拌均匀。
6、装进坛子，腌制半月左右，味道会更佳。
5、怎样腌制萝卜条1、首先准备些许萝卜，食盐、白酒、芝麻、香油及辣椒面等原料。接下来，将萝卜去皮洗净，并将其切成条状。
2、腌制萝卜条并不能一天就完成，应该将切好的萝卜条放在通风处晾到4－5天，经过晾晒之后，用温水再次洗净。
3、另外准备调料，加入一定量的食盐，这个应该根据萝卜条的量而定。再加入一定量的白酒，进行均匀搅拌。
4、接下来，根据个人喜好添加辣椒或花椒面和芝麻，其次是添加香油进行搅拌。最后将均匀搅拌好的萝卜条装入瓶中，并用保鲜膜盖住，放置阴凉地7–10天即可。

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