豇豆角怎么做好吃 _泰式

1、豇豆角怎么做好吃1、主料：豇豆角适量，里脊肉适量。
2、辅料：花椒适量、干辣椒适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
3、里脊肉切丝，用料酒、酱油和少许鸡精腌10分钟左右，豇豆角切2cm长的段备用。
4、热油，干辣椒、花椒爆香后撇出，然后放入姜丝和肉丝大火翻炒，变色即刻放入豇豆角。
5、不断翻炒2分钟左右，加适量热水，盖上锅盖略微炖3分钟左右，加入少许酱油。
6、翻炒之后，如豇豆角颜色已均匀变深，便可加盐、鸡精出锅。
2、豇豆角炒肉的做法第一、准备豇豆角、猪肉和葱。
第二、将豇豆角去根，清洗干净后切成寸段，将肉切成片，将葱切成小段。
第三、锅中放入适量的食用油，烧热后，放入葱炝锅。
第四、将肉片放入锅中，翻炒均匀，炒至肉片发白。
第五、将豇豆角放入锅中，加入适量的酱油、盐和少许水，豇豆角要多炒一会，以免中毒，炒到软烂，用铲子一切就断，就可以出锅了。
3、肉末豇豆角的做法1、材料：豇豆角300克、瘦猪肉300克、油适量、盐适量、葱姜适量、五香粉适量、海鲜酱油适量、醋适量。
2、豇豆角洗净，过水焯一下。
3、冷水冲洗干净切丁，瘦猪肉切丁。
4、炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入猪肉，喷点醋翻炒，肉更鲜嫩。
5、加入豇豆角翻炒。
6、加入适量的水炖几分钟。
7、加入盐、一点海鲜酱油调味。
8、出锅。
4、豇豆角干怎么晒好吃1、购买材料：购买挑选青、脆、嫩豆角。
2、清洗水烫：豆角清洗2-3遍，去除虫眼部分。烧开水，倒两勺盐。水开将豇豆分批放进去，煮３分钟捞出。焯水目的是豇豆灭活，否则晒干困难，味道和口感较差。
3、过凉：焯水豆角过凉水两遍，帮助快速冷却。
4、太阳暴晒：过凉豆角挂到太阳下暴晒，图中为晾晒一天的豆角。
【豇豆角怎么做好吃】5、2-3天即可将豆角完全晒干，豆角干透整理保存即可使用。

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