蛋挞皮冷冻过期能吃吗 _冷冻

1、蛋挞皮冷冻过期能吃吗蛋挞皮冷冻过期不能吃，蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。蛋挞皮的制作方法是先准备材料：黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g 。在盆中倒入低筋面粉，放入黄油，再倒入水。揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时后取出。将面团擀开，并涂抹黄油，然后卷起。给卷起的面包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半小时后取出，切成一厘米的面团，然后放入模具中，中间稍薄、外缘比模具稍高即可。
2、冷冻蛋挞皮过期了还能用吗【蛋挞皮冷冻过期能吃吗】蛋挞皮过期了一个月建议不要食用。食品尽量不要放冰箱冷藏时间太长，也容易变质产生不良元素，食用影响身体健康。蛋挞皮需要冷冻保存，最好一次少购买，不要保存太久，会影响口感。吃蛋挞要适量，不可以一次食用过多，蛋挞含有反式脂肪酸，可以偶尔食用，不要经常食用。速冻蛋挞皮可以放保鲜那格，但需要尽快（72小时内）用完，不然还是立即存放在-18℃以下的环境。
3、蛋挞皮放冷藏还能吃吗需要视具体情况而定。蛋挞皮放冰箱冷藏时间不超过一星期，营养成分不会变质，可以食用；但是放入冰箱冷藏时间太长，容易变质产生不良元素，食用影响身体健康。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为“蛋塔”，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼。

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