龙眼怎么保存 _龙眼_「广东龙网」

1、龙眼怎么保存1、可以速冻保鲜，这种方法比较家常，也较为适用。
在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃，并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。食用时先用冷水解冻，马上食用。
2、也可以使用气调贮藏方法
调贮藏在低温条件下，对龙眼果实包装袋或包装桶内进行抽气、充氮、增氧的气调法贮藏。氮含量为3%至5%，二氧化碳含量为5% 。如在抽气前杀菌消毒，效果更佳。
2、龙眼怎么保存运输保存龙眼的运输工具应清洁、有防晒、防雨设施，贮运时间在24小时之内者，允许在常温条件下进行，凡超过24小时以上者必须经过预冷并在低温冷藏条件下进行运输。
龙眼在冷藏运输前，果实必须先进行预冷，降低果温，以免运输途中产热产汽过多，霉烂加重。目前发达国家果蔬采后的运输多采用冷藏车，保鲜效果好损失小。运输时要求做到快装快运，轻装轻卸，防热防晒。
3、龙眼怎么保存方法放进冰箱冷藏。龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸，却消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存，要用网状的保鲜袋来保存，以利于呼吸。新鲜桂圆果皮较软，也不可堆太多层，保存至冰箱前最好将果皮风干，装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存，再放到冰箱里。
纸盒保存：新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方，如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏，如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，也能避免桂圆的相互挤压。
速冻保存：在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃，并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。食用时先用冷水解冻，马上食用。
晒干保存：如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
4、龙眼怎么晒干成桂圆晒制龙眼还是比较简单的，先挑选一些带柄的桂圆清洗干净，在锅中烧水，烧开之后将龙眼放进去煮2-3分钟左右，捞出来后均匀的铺在竹篾上，并放在太阳底下晒5-7天左右时间，等完全干燥后就说明已经制成桂圆了。
龙眼晒干制成桂圆的方法
龙眼是我们中比较常见的一种水果，它外表较为圆润，果肉细腻洁白，吃起来口感香甜，味道非常好，但是龙眼不利于保存，买回家一段时间不吃就会出现变质情况，所以也有一些人会将它晒干制成桂圆保存。
龙眼晒干的方法还是比较简单的，首先我们挑选一些带柄的桂圆，清洗干净后备用，接着在锅中倒入清水，大火烧开，再将龙眼放到里面煮2-3分钟左右，等煮好之后将它均匀的铺在竹篾上，放到太阳底下晾晒。
【龙眼怎么保存】在晒的时候要注意翻动一下，让龙眼晒的更加均匀一些，这样晒5-7天左右之后就已经晒干了，但是这时间并不是固定的，还需要根据太阳的强度以及龙眼的状态进行调整，一般将其晒到完全干燥即可。
5、龙眼怎么种一、浸泡果核
将龙眼果核顶部的果肉和白色的软组织要清除干净，避免后期招虫子。之后浸泡在干净的水中，大概4到6天左右，这期间注意务必每天换水一次，等果核微微裂开时就可以进行栽种了，也可以裂开后在浸泡2到3天，对冒出新芽更有利。

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