榴莲的营养价值很高，很多人偏爱这臭臭的榴莲 。熟的榴莲大家都知道怎么吃 ， 但如果买到生的榴莲 ， 又开壳了无法催熟那就很可惜 。那么没熟的榴莲能吃吗？没熟的榴莲打开了怎么办呢？
榴莲没熟可以吃吗
不建议直接生吃 。
榴莲是没有什么有害物质的，没有熟透的榴莲，对身体也没有什么害处，只是毕竟口味不好，建议**等熟透再吃，口感好一点 。还有，如果实在要吃，最好先吃点东西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的 。
【榴莲没熟可以吃吗 榴莲没熟打开了怎么办】榴莲没熟打开了怎么办
1、没熟的榴莲 ， 如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存，记住别让果肉露出 。
2、如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟 。
3、如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程，可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块 。熟了的水果会产生出乙烯 ， 乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，可起催熟的作用 。
怎么买优质且熟了的榴莲
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气 。
2、榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话 ， 说明比较成熟 。
3、榴莲以七八成熟为佳 ， 外壳黄绿色，果肉乳黄 。
4、可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了 。而当嗅到一股酒精味时 ， 就是变质了 ， 不要购买 。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久 。

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