蛋清和牛奶怎么做奶油 _蛋清

1、蛋清和牛奶怎么做奶油奶油的制作方法如下：
用料：鸡蛋四个，牛奶400毫升，糖三勺，味精3克。
步骤：
1、打碎鸡蛋，将蛋黄置于碗中备用。
2、将白糖、味精和蛋黄放入容器，用打蛋器打发至乳白色即可。
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
【蛋清和牛奶怎么做奶油】4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。一定不可将牛奶直接倒入蛋液中，以免结块。
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。奶油便制成了。
2、蛋清和蛋黄哪个蛋白质多蛋清和蛋黄相比较，蛋清蛋白质多，蛋黄和蛋清都是有营养的，而且最好是一起食用。蛋清中大约含有40种蛋白质，如卵清蛋白、卵伴清蛋白、卵粘蛋白、卵胶粘蛋白、卵球蛋白等。蛋黄中的蛋白质主要是卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白两种。这些蛋白质的营养价值相仿。蛋清中的碳水化合物主要是甘露糖和半乳糖，而蛋黄中则主要是葡萄糖。这些糖类的营养价值差别不大。
3、蛋清和珍珠粉做面膜有什么好处珍珠粉有美白淡斑的功效，口服和做面膜都很好。蛋清有很强的收毛孔的效果。这种面膜价格很实惠而且纯天然。容易过敏的体质不要做。另外蛋清加牛奶效果也很好。可以在珍珠粉蛋清面膜里加一点蜂蜜，滋养皮肤。而且蜂蜜是很好的美容保养品。

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